امروزه در رستوران‌ها، سوپرگوشت‌ها، قصابی‌ها و سوپرمارکت‌ها از دستگاه کالباس‌بر استفاده می‌شود که این محصول برای برش ورقه‌ای کالباس، پنیر و سوسیس مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه در بازار با نام‌های مختلفی اعم از دستگاه اسلایسر و کالباس‌بر شناخته می‌شود.
