کشاورزی پایدار بهترین گزینه برای تامین غذای جهان

براساس مطالعات دو دانشگاه معتبر در آمریکا تامین غذای مردم جهان در دهه‌های آینده تنها با انجام کشاورزی پایدار امکان‌پذیر است و محصولات تراریخته این ظرفیت را ندارد.

به گزارش تجارت‌نیوز به نقل از ارگانیک اوتوریتی، دو تحقیق جدید به اهمیت تداوم کشاورزی پایدار در جهان با پیش‌رو بودن تغییرات آب‌وهوایی و افزایش روزافزون جمیعت تاکید می‌کند.

براساس تحقیقی در دانشکده Macalester College آمریکا، کشاورزی پایدار بهترین گزینه برای تغذیه جمعیت روبه‌رشد جهانی است.

این مسئله علی‌رغم قول‌هایی که توسط موافقان محصولات دستکاری شده ژنتیکی (تراریخته) برای تامین غذای مردم در آینده می‌دهند.

مطالعه دیگری در مرکز تحقیقات ماساچوست نشان می‌دهد که کشاورزی فعلی نقش مهمی در تغییرات آب‌وهوایی چرا که طی دو دهه اخیر بیشترین میزان جنگل‌زدایی در دنیا انجام شده است.

آخرین مطالعه که طی ژورنالی در نشریه نشنال آکادمی اوساینز منتشر شد، نشان می‌دهد که در روش فعلی کشاورزی حجم زیادی از کربن خاک از دست می‌رود.

محققان دریافتند که حدود 133 میلیارد تن کربن طی 200 سال گذشته از سطح دو متری زمین به جو رفته است و سال به سال حجم این کربنی که خاک از دست می‌دهد رو به افزایش است و لخت شدن زمین از درختان باعث شده 140 میلیارد تن کربن خاک در مدت زمان 200 سال گذشته به جو برگردد.

در حالت طبیعی خاک باعث جذب کربن می‌شود که نه تنها خطر از دست رفتن مواد مغذی خاک را کم می‌کند بلکه باعث حفظ کربن در خاک شده و مانع از رفتن آن به جو زمین می‌شود.

ورود کربن به جو زمین که باعث تشکیل CO2 می‌شود عاملی برای گرم شدن کره زمین است.

در کشاورزی به اصطلاح مکانیزه امروزی، شخم‌زنی و پوشش ندادن سطح خاک باعث شده کربن بسیار زیادی از خاک از دست برود.

جاناتان فندرمن دانشمند خاک‌شناسی و مولف این تحقیق اعلام کرد:‌ روند از دست دادن کربن خاک در حالت هشدار است. تغییر بسیار کوچک در حجم کربن خاک می‌تواند عواقب بسیار بدی داشته باشد و زمانی که این کربن‌ها در جو زمین انباشته می‌شود، شرایط وخیم‌تر می‌شود.

محصولات تراریخته برای کشاورزان خرده‌پا جواب نمی‌دهد

مطالعه دومی که توسط پرفسور ویلیام جی انجام شده نشان می‌دهد که اگرچه تکنولوژی تولید محصولات تراریخته ممکن است شرایط و ابزاری برای مبارزه با کمبود مواد غذایی فراهم کند اما این تکنیک معمولا هزینه تولید غذا را در کشورهای در حال توسعه به دلیل پیش‌نیازهایی که برای استاندارد بودن این نوع تولید در نظر می‌گیرد، افزایش می‌دهد. در بسیاری از شرایط استانداردهایی که برای این روش در نظر می‌گیرند بسیار سخت‌ است.

موسلی با بیان اینکه این تکنولوژی باعث ایجاد خطر مالی بسیار زیادی در مزارع کوچک و محیط‌هایی با بارش‌های متغیر می‌شود، گفت: معمولا موافقان محصولات تراریخته اغلب افزایش تولید را تحت شرایط‌ ایده‌‌ال دنبال می‌کنند در حالی که این شرایط ایده‌ال در کشاورزان خرده‌پا وجود ندارد.

این مطالعات تحقیقات قبلی نظیر مطالعه ژوئن سال گذشته که در پنل بین‌المللی کارشناسان سیستم غذایی پایدار مطرح شد را تایید می‌کند و اشاره می‌کند که کشاورزی پایدار راه‌حل کلیدی برای رفع بحران گرسنگی جهان آینده است.

این نظر همچنین در نظرات رئیس سازمان جهانی فائو نیز تاکید شده است.

گرازینو داسیلوا در نشست بین‌المللی تحت عنوان تغییرات آب‌و‌هوایی و کشاورزی به تغییر روش‌ها تاکید کرد و گفت که رویکرد جهانی باید به سمت کشاورزی پایدارتر پیش رود و تنها در این حالت است که می‌توان غذای جمعیت روبه فزون آینده را تامین کرد.

در سال 2009 ملل متحد نوشت که تا سال 2050 جمعیت جهان 2 برابر شده و به 9 میلیارد نفر خواهد رسید.

منبع: فارس