بزرگ‌ترین تاجران پنیر در جهان / کدام کشورها بیشترین پنیر را خریدوفروش می‌کنند؟

میزان صادرات پنیر در سال 2018 حدود 32.1 میلیارد دلار بوده و به‌طور کلی گزارش‌‌ها نشان می‌دهد که ارزش صادرات پنیر در مقایسه با سال 2014، حدود 4.1 درصد کاهش و در مقایسه با سال 2017، نزدیک به 4.6 درصد افزایش یافته است.

به گزارش تجارت‌نیوز ، در سال 2018، اروپا عهده‌دار حدود 82.6 درصد از کل صادرات پنیر بوده است. همچنین سهم اقیانوسیه از صادرات پنیر، 6.5 درصد و سهم آمریکای شمالی 4.8 درصد بوده است.

آسیا نیز 3.1 درصد، آمریکای لاتین به جز 1.7 درصد و آفریقا 1.2 از صادرات پنیر را در سال 2018 به خود اختصاص داده‌اند.

جدول زیر 15 کشور بزرگ صادرکننده پنیر و همچنین حجم صادرات آنها را در سال 2018 نشان می‌دهد:

رتبه	کشور	ارزش صادرات	سهم از صادرات جهانی
1	آلمان	4.6 میلیارد دلار	14.2 درصد
2	هلند	4.1 میلیارد دلار	12.7 درصد
3	فرانسه	3.7 میلیارد دلار	11.4 درصد
4	ایتالیا	3.3 میلیارد دلار	10.2 درصد
5	دانمارک	1.8 میلیارد دلار	5.5 درصد
6	ایالات متحده آمریکا	1.5 میلیارد دلار	4.6 درصد
7	نیوزیلند	1.3 میلیارد دلار	4.1 درصد
8	بلژیک	1 میلیارد دلار	3.2 درصد
9	ایرلند	967.2 میلیون دلار	3 درصد
10	لهستان	929.5 میلیون دلار	2.9 درصد
11	بریتانیا	901.5 میلیون دلار	2.8 درصد
12	بلاروس	807.7 میلیون دلار	2.5 درصد
13	استرالیا	760 میلیون دلار	2.4 درصد
14	اتریش	696.3 میلیون دلار	2.2 درصد
15	سوئیس	635.8 میلیون دلار	2 درصد

15 کشور فوق در سال گذشته میلادی در مجموع 83.7 درصد از صادرات پنیر جهان را به خود اختصاص داده‌اند.

در میان این کشورها، صادرات پنیر کشورهای بریتانیا 16.8 درصد، ایتالیا 14 درصد، اتریش 12.2 درصد و استرالیا هفت درصد در مقایسه با سال 2014 افزایش یافته است.

همچنین صادرات پنیر پنج کشور ایالات متحده آمریکا، آلمان، هلند، فرانسه و سوئیس طی این دوره به ترتیب 141. درصد، 11.1 درصد، 9.7 درصد، 9.4 درصد و 4.2 درصد کاهش یافته است.

از سوی دیگر، میزان واردات پنیر در سال 2018، حدود 31.3 میلیارد دلار بوده که این رقم در مقایسه با سال 2014 حدود 3.6 درصد کاهش یافته است. در سال 2014 حجم کل واردات پنیر در جهان 32.4 میلیارد دلار گزارش شده است.

این رقم در مقایسه با سال 2017 نیز نزدیک به 2.9 درصد افزایش یافته است.

در میان قاره‌ها، اروپا با 70.5 درصد -معادل 22.1 میلیارد دلار- رتبه اول واردات پنیر را به خود اختصاص داده؛ این در حالی است که آسیا با 15.3 درصد رتبه دوم را کسب کرده است.

همچنین سهم آمریکای لاتین از واردات پنیر 3.1 درصد، آفریقا 2.1 درصد و اقیانوسیه دو درصد بوده است.

جدول زیر 15 کشوری را که بیشترین میزان پنیر را در سال 2018 وارد کرده‌اند، نشان می‌دهد:

رتبه	کشور	ارزش واردات	سهم از واردات جهانی
1	آلمان	4.4 میلیارد دلار	14 درصد
2	بریتانیا	2.2 میلیارد دلار	7.2 درصد
3	ایتالیا	2.1 میلیارد دلار	6.6 درصد
4	فرانسه	1.9 میلیارد دلار	6.1 درصد
5	بلژیک	1.5 میلیارد دلار	4.9 درصد
6	هلند	1.5 میلیارد دلار	4.8 درصد
7	ایالات متحده آمریکا	1.3 میلیارد دلار	4.2 درصد
8	ژاپن	1.3 میلیارد دلار	4.1 درصد
9	اسپانیا	1.2 میلیارد دلار	3.9 درصد
10	روسیه	965.3 میلیارد دلار	3.1 درصد
11	سوئد	675 میلیارد دلار	2.2 درصد
12	اتریش	571.4 میلیارد دلار	1.8 درصد
13	کره جنوبی	533.7 میلیارد دلار	1.7 درصد
14	یونان	532.9 میلیارد دلار	1.7 درصد
15	مکزیک	515.4 میلیارد دلار	1.6 درصد

در مجموع، 67.9 درصد از واردات پنیر در جهان در سال 2018 از سوی این کشورها انجام شده است.

در میان کشورهای فوق، واردت پنیر چهار کشور هلند 22.4 درصد، 8.8 درصد، 7.3 درصد و فرانسه شش درصد در مقایسه با سال 2014، افزایش یافته است.

این در حالی است که کشورهای روسیه، ایتالیا، سوئد و یونان به ترتیب 39 درصد، 15.8 درصد، 8.4 درصد و 7.9 درصد کمتر پنیر وارد‌ کرده‌اند.