سرمازدگی، تولید گردوی امسال را کاهش داد

مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: بر پایه گزارش‌ها، تولید گردوی امسال در 171 هزار هکتار باغ به سبب سرمازدگی حتی به 200 هزار تن نرسید که از میزان پیش‌بینی شده 200 هزار تن کمتر است.

به گزارش تجارت‌نیوز، شکرالله حاجی‌وند افزود: سرمازدگی به شاخه‌های جوان و سرشاخه‌های درخت گردو آسیب وارد می‌کند و درخت برای دو سال پیاپی محصول نمی‌دهد.

وی ادامه داد: شناسایی و انتخاب ارقام گردوی مقاوم به سرما و حفظ ژنوتیپ‌ها از سوی دفتر امور میوه‌های سردسیری در دستور کار قرار گرفت تاجایی که با تشکیل کارگروه فنی و تحقیقاتی، مشارکت موسسه تحقیقات علوم باغبانی و محققان مرتبط گردو چند رقم گردو از جمله رقم چندلر شناسایی و معرفی شود.

مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: به دلیل اهمیت تولید گردو در کشور، تکنیک پیوند و سرشاخه کاری ارقام مقاوم به سرما در اولویت فعالیت‌ها قرار گرفت و همچنان ادامه دارد که در این اقدام از دانش و تجربه محققان خارجی و داخلی استفاده شده است.

حاجی‌وند خاطرنشان کرد: برای سرشاخه کاری گردو، سرشاخه، پیوندک و اندام تکثیری نیاز است که این کار با ایجاد باغ‌های مادری و زنجیره تولید گردو در کشور از جمله نهال‌کاری گردو درحال انجام است؛ به طوری که در تویسرکان همدان زنجیره تولید نهال گواهی شده گردو از سال 1396 کلید خورد.

وی با بیان اینکه تکمیل زنجیره تولید گردو تا پایان امسال نهایی می‌شود، گفت: امسال ساخت گلخانه نهال گردو و سایر زیرساخت‌ها را در دستور کار داریم.

این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی یادآوری کرد: برای سال‌های 98 و 99 از این تکنیک در استان‌های خراسان رضوی، آذربایجان شرقی، فارس، کردستان و کرمانشاه و لرستان و سایر مناطق گردو خیز کشور استفاده می‌شود. پارسال کمتر از یک هزار هکتار سرشاخه کاری گردو انجام شد و امسال نیز همین میزان در دستور کار است.

رتبه‌های جهانی ایران در تولید و کاشت گردو

به گفته مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی، سال 1395 از 157 هزار هکتار باغ 252 هزار تن و در سال 1396 از 166 هزار هکتار باغ، 262 هزار تن گردو تولید شد.

وی یادآوری کرد: طبق آمارها، بیش از سه میلیون و 750 هزار تن گردو در دنیا از یک میلیون و 190 هزار هکتار باغ برداشت می شود که ایران از لحاظ تولید پس از چین و آمریکا رتبه سوم و از نظر سطح زیرکشت پس از چین رتبه دوم را به خود اختصاص داده است.

وی صادرات گردوی ایران را اندک و چمدانی دانست و تصریح کرد: در سال‌های 94، 95 و 96 به ترتیب سه هزار، 2 هزار و کمتر از سه هزار تن گردو صادر شد.

منشا درخت گردو را آسیای غربی و نواحی هیمالیا می‌دانند.

۱۵ درصد چربی‌های مغز گردو از نوع غیر اشباع و سودمند برای بدن است و با مصرف یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود 90.8 درصد نیاز روزانه به این چربی ضروری تامین می‌شود.

منبع: ایرنا