قیمت مرغ گرم ۲۱ خرداد ۱۴۰۱/ عرضه بالای گوشت پرندگان سد رشد قیمت مرغ می‌شود؟

به گزارش تجارت‌نیوز ، قیمت مرغ گرم در ۲۱ خرداد ۱۴۰۱ به شرح زیر است (قیمت‌ها به تومان از سایت تحلیل بازار ) :

ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق

۶۳,۵۰۰

مغز ران بدون پوست بدون استخوان

۶۸,۵۰۰

ساق مرغ بدون پوست و سر ساق

۷۶,۰۰۰

سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال

۷۸,۴۰۰

سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو

۷۶,۵۰۰

ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال

۷۰,۰۰۰

بال کبابی ساده - بدون نوک بال

۵۷,۰۰۰

بازوی کبابی ساده

۴۴,۵۰۰

مخلوط بال و بازو کبابی ساده

۵۱,۰۰۰

فیله مرغ

۹۹,۷۰۰

گردن مرغ بدون پوست

۲۰,۰۰۰

شنیتسل بدون آرد

۹۱,۲۰۰

جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده

۹۱,۲۰۰

دل مرغ پاک کرده

۱۷,۰۰۰

جگر مرغ

۱۳,۰۰۰

سنگدان مرغ

۱۸,۰۰۰

پای مرغ

۷,۰۰۰

بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی

۷۸,۰۰۰

بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی

۶۲,۰۰۰

بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی)

۸۹,۰۰۰

مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)

۵۵,۵۰۰

عرضه بالای گوشت پرندگان سد رشد قیمت مرغ می‌شود؟

به نقل از اکوایران ، عرضه گوشت طیور در برخی گروه ها در سال ۱۴۰۰ صعودی بوده است. مرکز آمار در اطلاعیه ای که در آن روند این شاخص را از حیث تعداد و وزن مورد ارزیابی قرار داده اعلام کرد عرضه گوشت پرندگان به طور کلی در کشور سیری صعودی پیدا کرده است.

در همین رابطه طبق اعلام این مرکز وزن لاشه های قابل مصرف در پرندگان در اسفند ۱۴۰۰ برابر با ۲۰۶ هزار و ۸۷۳ تن بوده که در مقایسه با سال قبل در حدود ۱۵ درصد رشد داشته است.

بررسی افزایش تعداد طیور در اسفند ۱۴۰۰

طبق داده های مرکز آمار به طور کلی در پایان سال گذشته تعداد لاشه های قابل مصرف در کل طیور به ۱۰۸ میلیون و ۹۱۴ هزار قطعه رسیده که نسبت به سال قبل خود تقریبا ۱۵ درصد افزایش داشته است. این رشد نسبت به ماه قبل خود تقریبا برابر با ۳٫۹ درصد بوده است.

مرغ و خروس در این میان در بعد سالانه رشدی ۱۵ درصدی داشته است. در مقابل بوقلمون و بلدرچین از لحاظ تعداد دستخوش افت شده اند و بیشترین افت را بوقلمون داشته است.

رشد وزنی طیور در کشتارگاه ها

موازی با رشد ۱۵ درصدی تعداد طیور ظبح شده در کشتار گاه ها، وزن لاشه های قابل مصرف نیز با ۱۷ درصد افزایش به ۲۰۶ هزار و ۸۷۲ تن رسیده و بیشترین عرضه در دوازده ماه ۱۴۰۰ را ثبت کرده است.

برخلاف آن که میزان افزایش در بلدرچین و بوقلمون پایین بوده، موازی با تعداد طیور ظبح شده در کشتار گاه ها، رشد وزنی مرغ و خروس نیز صعودی بوده و تقریبا معادل با ۱۷ درصد به ثبت رسیده است.

آمارهای اعلام شده از سوی مرکز آمار نشان می‌دهد به طور کلی عرضه مرغ و خروس در روند ماهانه خود در سال ۱۴۰۰ مسیری صعودی داشته و به سطح بالایی رسیده است.

بررسی قیمت ها در این مدت نشان می‌دهد روند عرضه گوشت در کشتارگاه ها بر تورم تاثیرگذار بوده است.

کاهش تورم مرغ در عرضه بالای گوشت

رشد نقطه ای مرغ در پایان سال ۱۴۰۰ روندی نزولی گرفته و از سطح بالای ۱۰۰ درصد در این سال به سطح ۲۰ درصد تنزل پیدا کرد.

طبق بررسی ها کمترین میزان تورم در اسفند ۱۴۰۰ رقم خورده که سطح پایینی را در مقایسه ۱۲ ماهه داشته است.

برخی از تحلیل گران البته این عامل ارزانی رابرای این بازار خطرناک می‌دانند. به گفته برخی فعالان بازار در این مقطع به دلیل عدم خرید جوجه های یک روزه از سوی دولت، در برخی مراکز سطح بالای قیمت نهاده های دامی در این محصولات موجب شده تا بسیاری از جوجه های یک روزه معدوم شوند.

این عمل البته در پی قاعده جدید دولت جلوگیری شده و این نهاد ضمانت خرید را به این مراکز داده است.