قیمت گوشت امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲/ کاهش خرید و فروش گوشت قرمز در قصابی‌ها

به گزارش تجارت‌نیوز ، قیمت گوشت قرمز در بازار تره‌بار اعلام شد. افزایش قیمت گوشت در ماههای اخیر باعث کاهش تقاضا و عدم تعادل در بازار گوشت شده است.

قیمت انواع گوشت قرمز در سیزدهم خرداد ۱۴۰۲ به شرح زیر است:

راسته با استخوان گوسفندی

۳۲۰,۰۰۰
ران کامل ممتاز گوسفندی

۴۱۰,۰۰۰
کف دست گوسفندی با ماهیچه

۳۵۵,۰۰۰
ران پاک کرده گوساله

۳۷۵,۰۰۰
سر دست پاک کرده گوساله

۲۹۰,۰۰۰
گردن گوسفندی

۲۸۰,۰۰۰
قلوگاه گوساله

۱۹۵,۰۰۰
گردن گوساله

۱۹۰,۰۰۰
قلم گوساله

۱۱۵,۰۰۰
سردست گوسفندی

۳۸۰,۰۰۰
ماهیچه گوساله

۳۷۰.۰۰۰

دمبالیچه گوسفندی

۲۵۰.۰۰۰
نیم شقه سردست گوسفند

۳۶۵.۰۰۰

شقه لاشه گوسفندی

۳۷۰,۰۰۰
نیم شقه ران گوسفندی

۳۹۰,۰۰۰

کاهش میزان فروش گوشت در ماههای اخیر

علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه در چند ماه اخیر افزایش قیمتی در بازار گوشت اتفاق نیافتاده است؛ گفت: «با توجه به شرایط تورمی فعلی افزایش قیمت گوشت بر روی تقاضا تاثیر گذاشته‌ است و می‌توان گفت فروش مغازه‌داران نزدیک به ۳۰ درصد کاهش یافته‌است.»
در ماه‌های اخیر تورم ماهانه و نقطه‌ای در یک کالای خوراکی مهم به اوج خود رسیده است. گوشت قرمز و سفید از مهمترین بخش‌های خوراکی در کشور تلقی شده که با رکورد‌های بی‌سابقه‌ای در اردیبهشت امسال همراه بوده است. داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد در نیمه بهار امسال، قیمت گوشت قرمز و ماکیان ۱۲۲.۴ درصد گران‌تر از موقعیت مشابه خود در سال قبل به ثبت رسیده است.

در میان کالا‌های خوراکی، قیمت گوشت قرمز در کشور رشد بالایی داشته است. در بررسی‌های ماهانه و نقطه‌ای در سه ماه اخیر مشاهده می‌شود روند تورم این کالا در کشور وضعیت صعودی داشته و در بالاترین سطح خود در ۱۰ سال اخیر قرار گرفته است. پیش از این یک‌بار دیگر در سال ۱۳۹۸ قله تورمی در این بخش به ثبت رسیده بود.

او در ادامه با اشاره به اینکه افزایش قیمت گوشت در چشم‌انداز پیش رو نیست؛ گفت: «دشت‌ها امسال بارش خوبی را تجربه کردند و دام‌ها در حال تغذیه هستند و از نظر تغذیه فشار زیادی به دام‌ها وارد نمی‌شود، اما در ۵ تا ۶ ماه دوم باید مدیریت صورت گیرد تا دام‌ها افزایش وزن داشته باشند و در ۶ ماه دوم بازار دچار کمبود نشود.»

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در ادامه با اشاره به اینکه با قیمت‌های فعلی نیاز‌های مردم به گوشت تامین می‌شود، گفت: «کاهش قدرت خرید بحث دیگری است.»

منبع: تحلیل بازار