کیفیت دام تحویلی کاهش یافت/ چرخش بازار دام به سمت دلالان

به گزارش تجارت نیوز،

سال گذشته با نوسان بسیار بازار گوشت قرمز دولت واردات دام آماده کشتار و گوشت گرم و منجمد را در دستور کار خود در تأمین بازار کالاهای اساسی قرار داد.

سیاست‌های اجرا شده در سال‌های پایانی دهه ۹۰ منجر به نابه‌سامانی در صنعت دامپروری کشور شد. جراحی اقتصادی و حذف ارز ۴,۲۰۰ تومان به این چالش دامن زد و به یکباره نرخ گوشت قرمز بسیار افزایش یافت.

سال گذشته برای رفع معضل سخن از واردات دام پایه پروار بود که عملیاتی نشد. امسال با واردات گوشت بازار ثبات داشت اگر چه همچنان قیمت گوشت تولید داخل بالا است.

واردات و کاهش خرید دام از داخل و از سوی دیگر عرضه دام‌ها در روزهای پایانی شهریور برای تأمین علوفه زمستان دام‌ها از سوی دامداران منجر به انباشت گوساله‌های آماده کشتار شد.

جواد آزاد، مدیر عامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران گفت: دامداران به لحاظ مالی سرمایه کافی در اختیار ندارند از این رو، پیش از آغاز فصل سرما مبادرت به فروش دام‌های خود می‌کنند.

وی افزود: این امر سبب می‌شود تا مبلغی به دست دامدار رسیده تا علوفه مورد نیاز فصل سرما را خریداری کند و هم بار مالی دامداری را برای خوراک کاهش داده ضمن اینکه اگر بعضی دام‌ها بمانند از وزن معمول فروش بالاتر رفته و پول خوبی برای آنها پرداخت نمی‌شود.

این مسئول صنفی با اشاره به ابلاغ مصوبه شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی در خصوص قیمت خرید حمایتی گوشت گوساله، گفت: این شورا قیمت را در هر کیلو گرم ۴۲۰ هزار تومان ابلاغ کرده است و تولیدکنندگان به دنبال بازنگری این عدد هستند زیرا اگر هر کیلو گرم دام زنده ۱۸۰ هزار تومان باشد قیمت تمام شده گوشت ۵ تکه آن ۴۵۰ هزار تومان خواهد بود.

وی اظهار کرد: مبلغ ابلاغ شده با در نظر گرفتن قیمت هر کیلو گرم دام زنده ۱۶۰ هزار تومان تعیین شده است در حالی که در مذاکرات فعالان این صنعت اعلام شد تولید دام سنگین برای دامدار بدون در نظر گرفتن سود ۱۸۱ هزار تومان است.

آزاد گفت: تعیین قیمت پایین منجر به کاهش انباشتگی دام نشده زیرا در این سیاست فقط دام‌های حذفی و ماده در حال خروج از این صنعت بوده که پس از کشتار تحویل شرکت پشتیبانی امور دام می‌شود.

این کارشناس حوزه صنعت دام با اشاره به اینکه انباشتگی دام‌ها به نفع بازار دلالی است، توضیح داد: مشکل انباشتگی دام‌های سنگین هنوز باقی است و با گذشت زمان وزن گوساله‌های آماده ذبح بالا رفته و کیفیت مطلوب را نخواهند داشت.

آزاد در پایان با بیان اینکه مصوبه دارای اشکال، پاسخگوی حل مشکل نیست، گفت: تعیین قیمت ۴۵۰ هزار تومان برای گوشت ۵ تکه با وجود اینکه بدون سود است، دامدار برای جلوگیری از زیان بیشتر مبادرت به فروش دام‌های آماده کشتار می‌کند.