تولیدکنندگان تخممرغ طی ماههای اخیر بارها نسبت به افزایش هزینههای تولید و غیراقتصادی بودن آن هشدار داده بودند، اکنون با افزایش قیمت تخم مرغ در بازار، آیا این تغییر پاسخی به فشارهای هزینهای تولیدکنندگان است و نرخها به سطح واقعی خود رسیدهاند؟
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران میهن وضعیت فعلی تولید تخم مرغ کشور را مطلوب دانست و گفت: قیمت فروش هر کیلو تخم مرغ درب واحدهای تولیدی حدود ۲۰ هزار تومان کمتر از قیمت مصوب است.
با حذف ارز ترجیحی قیمت تخم مرغ به یکباره افزایش چشمگیری را مشاهده کرد و نگرانیهایی را در رابطه با کمبود این محصول در بازار ایجاد کرد. آیا تخم مرغ روند افزایشی را پیش گرفته است؟
در حالی که بسیاری از مصرفکنندگان از افزایش اخیر قیمت تخممرغ شگفتزده شدهاند، مرغداران میگویند جهش فعلی نهتنها غیرطبیعی نیست، بلکه نتیجه ماهها فروش محصول زیر بهای تمامشده است. آنها تأکید میکنند که کمبود و بینظمی در تأمین نهادهها نیز فشار مضاعفی بر تولید وارد کرده و در صورت ادامه این روند، خطر خروج گلهها و بروز مشکل در بازار جدی است.
افزایش قیمت تخم مرغ نشانهای از چالشی عمیق در ساختار تولید و توزیع است. گرچه صنعت طیور ایران توان تأمین کامل نیاز داخلی را دارد، اما تأخیر در تأمین نهادهها، بیثباتی ارزی و نبود نظام شناسنامهدار در عرضه، زنجیرهای را که سالها برای آن سرمایهگذاری شده، تهدید میکند.
بازار تخممرغ در حالی روزهای پرالتهابی را پشت سر میگذارد که از یکسو، مرغداران خواستار تصویب نرخ جدید هستند و از سوی دیگر، فعالان صنفی نسبت به پیامدهای قیمتگذاری دستوری تخممرغ هشدار میدهند.
با وجود حذف بیش از ۱۱ میلیون مرغ در ابتدای سال، تولید همچنان بالاتر از نیاز بازار است. این موضوع باعث افت شدید قیمت خرید تخممرغ از مرغداران، پر شدن سردخانهها و افزایش فشار بر صنعت طیور منجر شده است.
در حالیکه مرغداران با کاهش قیمت تخم مرغ و زیاندهی روبهرو هستند، هیچ واکنش مثبتی در بازار مصرف دیده نمیشود و رکود کارخانهها نیز وضعیت دشوار تولیدکنندگان را دوچندان کرده است.
رئیس اتحادیه سراسری مرغداران تخمگذار میهن گفت: امسال وزارت جهاد کشاورزی نرخ هر کیلوگرم تخم مرغ را درب واحدهای تولیدی ۶۱ هزار تومان تعیین کرده است که ۳.۵ درصد رشد دارد.
رئیس هیاتمدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: «متأسفانه سال گذشته با جوجهریزی مازاد و واگذار نشدن کامل مدیریت زنجیره تولید به اتحادیه، مازاد تولید رخ داد. این موضوع باعث شد در ۲ ماه ابتدایی امسال، تخم مرغ با یک سوم قیمت واقعی به فروش برسد و این صنعت متحمل زیان سنگینی شود.»
یک مسئول صنفی با بیان اینکه قیمت سویا و ذرت در سامانه بازارگاه به پیک قیمتی خود رسیده است، گفت: قیمت تمامشده هر کیلوگرم تخممرغ ۷۴ هزار تومان است و پیشنهاد ما برای اصلاح قیمت همین عدد است.