آمارهای رسمی از افزایش 50درصدی قیمت گوشت مرغ نسبت به سال گذشته حکایت دارد، این در حالی است که اکنون نیز تولیدکنندگان مرغ بهدلیل کمبود نهاده، جوجهریزی را کاهش دادهاند و ناگزیر، مرغهای در حال پرورش را قبل از وزن گرفتن به بازار عرضه میکنند.
گزارش های میدانی حکایت از این دارد، که قیمت مرغ در بازارهای تهران بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان نوسان دارد و در برخی مناطق حتی به ۱۶۰ هزار تومان رسیده است.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی از تعیین قیمت جدید برای جوجه یکروزه و مرغ گرم مصرفی خبر داد و تأکید کرد با ابلاغ قیمتهای مصوب، توزیع مرغ در بازار به ثبات میرسد.
رشت- مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان از الزام به رعایت قیمت ۱۳۵ هزار و هفتصد تومانی مرغ در سطح استان خبر داد و گفت: نظارتها تشدید و با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد.
قیمت مرغ رسماً به بیش از ۱۳۵ هزار تومان رسید، هرچند طی یک ماه گذشته بهصورت غیررسمی قیمت این محصول به این حدود رسیده بود و قیمت قطعهبندی آن به بیش از ۲۰۰ هزار تومان. قیمت امروز دلار به بیش از ۱۱۲ هزار تومان رسیده است، و مرغداران هم اعلام کردهاند با این وضعیت جوجه ریزی نخواهند کرد مگر این که قیمت گوشت مرغ افزایش پیدا کند.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور گفت: قیمت مرغ زنده در سطح بازار بین ۱۰۵ تا ۱۱۰ هزار تومان است که این موضوع به قیمت توزیع تا ۱۳۵ هزار تومان برای مصرفکننده منجر شده و به زودی قیمت آن به ۱۲۰ تا حداکثر ۱۲۳ هزار تومان برای مصرفکننده میرسد.
دبیر کانون سراسری مرغ گوشتی کشور با بیان اینکه قیمت گوشت مرغ بر اساس عرضه و تقاضا است، گفت: تا هفته آینده قیمت گوشت مرغ در بازار دوباره روند کاهشی خواهد داشت.
بازار تخممرغ در حالی روزهای پرالتهابی را پشت سر میگذارد که از یکسو، مرغداران خواستار تصویب نرخ جدید هستند و از سوی دیگر، فعالان صنفی نسبت به پیامدهای قیمتگذاری دستوری تخممرغ هشدار میدهند.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کمبود نهاده دامی در سامانه بازارگاه، گرمای هوا، افزایش تلفات و عرضه مرغ قبل از رسیدن به وزن مطلوب را از علل نوسانات قیمت مرغ در بازار اعلام کرد.
مشاور اتحادیه مرغداران با یادآوری افزایش مداوم هزینههای تولید از دارو تا واکسن، تأکید کرد که تثبیت قیمت مرغ بدون درنظرگرفتن تورم، فشار سنگینی بر تولیدکنندگان وارد خواهد کرد.
مهدی بختیاریزاده، مدیرعامل سازمان میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران، از عرضه مرغ گوشتی با نرخ ۱۰۸ هزار تومان در میادین ميوه و ترهبار خبر داد، اما آیا امکان عرضه مرغ گوشتی با این نرخ وجود دارد؟
هر کیلو گرم گوشت مرغ ۱۲۵ هزار تومان است در حالی که پایان تیر ۱۱۰ هزار تومان عرضه میشد. همچنین هر بسته ۱.۸ کیلو گرمی سینه مرغ از ۳۸۰ هزار تومان به ۴۱۲ هزار تومان افزایش یافته است.
مرغ بریان یکی از پرطرفدارترین انوع غذاهایی است که بسیاری از مردم علاقه بسیاری به آن دارند. قیمت مرغ بریان، مدتی است که درحال تغییر است و هر رستوران، قیمت قیمتگذاری دلخواه خود را برای این غذای خوشمزه انجام میدهد
نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی گفت: تجربه سالهای گذشته نشان داده که مرغ و دیگر کالاهای اساسی از قیمت دستوری تبعیت نمیکنند و تنها ابزاری برای سرکوب قیمت است.
یک کارشناس حوزه کشاورزی عنوان کرد که فاصله بعید میان دو واژه دامپروری و دامداری نکته کلیدی عقب افتادن صنعت پرورش دام کشور از قافله تولید صنعتی، سودآور و مزیت محور است.
