92 درصد بازار زعفران در اختیار ایران / چین و افغانستان را رقیب نمی دانیم

معاون دفتر امور گلخانه معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت:افغانستان و چین رقیب ایران در بازار جهانی زعفران نیستند و بین ایران با این کشورها در زمینه تجارب کشت این گیاه استراتژیک فاصله معنی داری وجود دارد. تجارت نیوز:معاون دفتر امور گلخانه معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت:افغانستان و چین رقیب ایران در بازار جهانی […]

تجارت نیوز:معاون دفتر امور گلخانه معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت:افغانستان و چین رقیب ایران در بازار جهانی زعفران نیستند و بین ایران با این کشورها در زمینه تجارب کشت این گیاه استراتژیک فاصله معنی داری وجود دارد.

میترا مجد زاده در گفتگو با خبرنگار تجارت نیوز با بیان اینکه زعفران ارزشمند ترین گیاه بومی کشور ایران است ،گفت:این گیاه که دارای ویژگی سازگاری کشت با مناطق کویری و کم آب است اشتغالزایی و ارز آوری بالایی برای کشورمان داشته است.

وی افزود:در حال حاضر 380 هزار نفر در کشور به کار کشت و تولید زعفران اشتغال دارند،و 92 درصد از تولید جهانی این محصول استراتژیک در دست ایران است.

مجد زاده با اشاره به اینکه73 درصد از سطح زیر کشت زعفران کشور در خراسان رضوی ،17 درصد در خراسان جنوبی و مابقی در خراسان شمالی ،یزد،کرمان و فارس است،اظهار داشت:بر اساس آخرین اطلاعات،میزان تولید زعفران تا پایان سال 93 ،280 تن بوده که البته طبق آمار غیر رسمی این رقم در سال 94 به 350 تن رسیده است.

وی ادامه داد: در سال 93 سطح زیر کشت زعفران در کشور 88 هزار هکتار بوده در حالی که در سال گذشته ،به 94 الی 95 هزار هکتار افزایش یافته است.

به گفته این مسئول وزارت جهاد کشاورزی بر اساس آمارها کشت و تولید زغفران در ایران از 10 سال گذشته با روند افزایشی چه در سطح زیر کشت و چه در عملکرد در سطح روبرو بوده است

تجارب منحصر به فرد ایران در کشت زعفران

مجد زاده در خصوص ورود کشور افغانستان به کشت زعفران و اینکه این مسئله تا چه اندازه می تواند تهدیدی برای جایگاه نخست ایران در بازار طلای سرخ باشد،تصریح کرد: زعفران گیاهی است که اگر اندام تکثیریش در شرایط اقلیمی مشابه قرار گیرد،می تواند کشت و تولید شود.

وی افزود:البته این در حالی است که هم اکنون 94 درصد از سطح زیر کشت زعفران جهان در ایران است و همچنین کشورمان تحقیقات گسترده ای در بخش تولید زعفران ،چگونگی ارتقای عملکرد در سطح ،شناسایی آفت و بیماریها و نحوه مقابله با آن و نیز نحوه آبیاری و روش های کشت انجام داده که منجر به انحصاری شدن تجارب ایران در زمینه کشت این گیاه استراتژیک شده ،امتیازی که کشورهایی چون افغانستان و چین از آن بی بهره هستند.

وی ادامه داد:اینکه گفته می شود افغانستان در حال تبدیل شدن به رقیب ایران در بازار زعفران است،منطقی نیست چراکه کشت و تداوم تولید این گیاه استراتژیک به این سادگی که ادعا میشود نیست.

نوسانات نرخ ارز،علت ورود کشورهای دیگر به بازار زعفران

معاون دفتر گلخانه وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه ایران در حال توسعه کشت زعفران است،اظهار داشت:آنچه مسلم است این است که در توسعه تولید این گیاه استراتژیک هیچ مشکلی در کشور وجود ندارد ولی ممکن است در بخش صادرات و عرضه طلای سرخ مشکلاتی وجو د داشته باشد که منجر به ورود کشورهای دیگر از جمله افغانستان و چین به بازار زعفران شده است.

وی افزود:یکی از مشکلات عرضه به موقع و نیز صادرات زعفران ایرانی به بازارهای جهانی نوسانات نرخ ارز بوده که موجب شده تا خلاهایی در این بخش برای مشتریان پرو پا قرص جهانی آن ایجاد شود.

وی با اشاره به اینکه ایران از در سال 93عملکرد تولید 3.2 کیلو گرم زعفران در هر هکتار را به حدود 3.8 کیلو گرم در هر هکتار در سال 94 رسانده است،تصریح کرد:در برنامه ششم و هفتم توسع اقتصادی کشور همچنان طرح هایی جهت افزایش منطقی سطح عملکرد در کشت زعفران در دست بررسی و تدوین است که مجموع این موارد موجب شده تا فاصله معنی داری بین ایران و کشورهای تازه وارد به کشت زعفران وجود داشته باشد.

به گفته مجد زاده در حال حاضر چین و افغانستان رقیب ایران در بازار زعفران نیستند ولی به منظور حفظ جایگاه نخست کشورمان دربازار طلای سرخ می بایست سرمایه گذاریهایی در بخش صنایع بسته بندی متناسب با سلیقه های جهانی و نیز جلو گیری از صادرات فله ای آن صورت گیرد.

ظرفیت ایران در تولید پیاز زعفران

وی در پاسخ به این پرسش که اخباری مبنی بر قاچاق گسترده پیاز زغفران از ایران به افغانستان منتشر شده که حکایت از عزم افاغنه برای ورود به بازار زعفران دارد،تصریح کرد:در حال حاضر غیر از ایران برخی کشورهای اروپایی هم به تولید پیاز زعفران اشتغال دارند،و این به آن معناست که افغانستان و چین می توانند پیاز این گیاه استراتژیک را از این کشورها نیز خریداری و تهیه کنند،کما اینکه پیاز زعفران در همین کشورها نیز می تواند کشت و تولید شود.

وی ادامه داد: ایران ظرفیت های خوبی برای تولید پیاز زعفران دارد که می تواند در صورت همکاری تحقیقاتی با کشورهای اروپایی ،این توانمدیها را جهت توسعه بیشتر زعفران در کشور ارتقا دهد.

به گفته این کارشناس کشاورزی از آنجایی که تولید و کشت زعفران در ایران به عنوان گیاه ملی کشور اهمیت زیادی دارد ،برنامه ریزیها و کارهای زیادی انجام شده و در دست انجام است.از این رو برخی خبرها مبنی بر نگرانی گسترده از به خطر افتادن جایگاه ایران توسط برخی کشورها در بازار زعفران چندان منطقی و واقعی نیست.

وی تاکید کرد:اقدامات به ثمر نشسته زیادی در کشورصورت گرفته تا همچنان ایران در مقام اول کشت و تولید زعفران جهان باشد.

ثبت جهانی زعفران به نام ایران

معاون دفتر گلخانه وزارت جهاد کشاورزی در پاسخ به این پرسش که آیا برای جلو گیری ازسو استفاده برخی کشورها نسبت به ثبت جهانی گیاه ملی ایران به نام خود کاری انجام شده ،اظهار داشت: چند سالی است که روی ثبت ژنتیکی، اصالت زعفران و نیز نشان جغرافیایی(GI) آن کار شده و وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه با سازمانهای مرتبط اقدامات گسترده ای را انجام داده که در مراحل پایانی قرار دارد.

وی افزود:البته از آنجایی که ایران در حال حاضر عضو سازمان upov نیست امکان ثبت منابع ژنتیکی برایمان امکانپذیر نمی باشد . ولی و از این بابت که بیشترین تولید و سطح زیر کشت و تجربیات و دانش چندصدساله این گیاه استراتژیک در اختیار ایران است،فعلا چندان خطر جدی وجو د ندارد معهذا وزارت جهادکشاورزی به جدیت پیگیر موضوعات مربوط به ثبت ژنتیکی این گیاه می باشد.

92 درصد بازار زعفران در اختیار ایران / چین و افغانستان را رقیب نمی دانیم

لغو پاسخ

وب‌گردی