رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی گفت: امروز قیمت هر کیلو سیب‌زمینی سر زمین ۸ تا ۱۰ هزار تومان است اما همین سیب‌زمینی با قیمت بیش‌تری به دست مصرف‌کننده می‌رسد و این یعنی نظارت صحیحی از تولید تا توزیع وجود ندارد.
دانشمندان سیب‌زمینی‌ها را به‌گونه‌ای تغییر داده‌اند که پس از ذخیره سرد، ماده سرطان‌زای آکریل‌آمید تولید نکنند. این دستکاری ژنتیکی می‌تواند باعث ازبین‌رفتن ریسک سرطان چیپس و سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده تیره در مقیاسی بزرگ شود.
وزارت جهاد کشاورزی چهارمین برون‌سپاری خود را با واگذاری تنظیم بازار سیب‌زمینی انجام داد؛ پیش‌تر نیز در بهمن ماه سال جاری این وزارت‌خانه اقدام به واگذاری بازار قند و شکر، برنج و چای به بخش خصوصی کرده بود. سال گذشته نیز قرار بود با هوشمندسازی توزیع سیب‌زمینی بازار آن تنظیم شود، اما اکنون دولت به برون‌سپاری روی آورده است.
معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی عوارض دو محصول پرمصرف سیب زمینی و پیاز را موقتی اعلام کرد و وعده حذف آنها را برخلاف قانون و مرتبط با تعادل قیمت‌ها در بازار داخل دانست.
وزارت جهاد کشاورزی در فروردین ماه سال 1401 تصمیم به ممنوعیت صادرات چهار محصول شامل گوجه‌فرنگی، سیب زمینی، پیاز و بادمجان گرفت. این اقدام چه تاثیری بر قیمت این محصولات جالیزی داشته است؟
قیمت چیپس در هر بسته ۴۴۰ گرمی به ۸۲ هزار تومان رسید. این یعنی هر کیلو چیپس در بازار بیش از ۱۸۶ هزار تومان ارزش دارد. این در حالی است که اکنون هر کیلو گوشت راسته گوسفندی با استخوان در بازار ۱۸۳ هزار تومان عرضه می‌شود.
رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: گوجه فرنگی میناب، جیرفت، بهبهان و کارزون برداشت شده‌اند و از ۵ اردیبهشت قیمت گوجه در میدان اصلی زیر ۱۰ هزار تومان خواهد شد.
وزیر جهاد کشاورزی روز گذشته اعلام کرد که صادرات چهار محصول کشاورزی اعم از گوجه، بادمجان، سیب‌زمینی و پیاز ممنوع است. حالا رئیس اتحادیه بارفروشان اعتقاد دارد این تصمیم باعث دورریز محصولات کشاورزی می‌شود. البته سخنگوی گمرک هم از لغو این دستور و احتمال افزایش تعرفه صادراتی خبر داد.
طبق اعلام سخنگوی گمرک ایران، نامه وزارت جهاد کشاورزی به گمرک در خصوص ممنوعیت صادرات چهار محصول با پیگیری‌های صورت گرفته و نظر شفاهی وزارت جهاد به گمرکهای اجرایی ابلاغ نشد و صادرات این محصولات در حال حاضر ممنوع نیست، ولی ممکن است تعرفه صادراتی افزایش یابد.
قیمت سیب‌زمینی به‌رغم وعده ارزانی، کاهش نیافت. چراکه همچنان این محصول قطره‌چکانی عرضه می‌شود. حتی برخی اخبار از فاسد شدن سیب‌زمینی‌های شب عید حکایت دارد. رئیس اتحادیه بارفروشان تهران با تائید این خبر گفت: گروهی از محتران با دپوکردن سیب‌زمینی‌ها، به دنبال بالابردن قیمت‌ها بودند.
بعد از گرانی سیب‌زمینی، شهرداری مشهد با مشارکت جهاد کشاورزی غرفه‌هایی را برای عرضه مستقیم این محصول راه‌اندازی کرد تا مردم سیب‌زمینی را با قیمتی کمتر از سطح شهر تهیه کنند. ماجرای سیب‌زمینی‌های ۶ هزار تومانی چیست؟
افزایش قیمت سیب‌زمینی تداوم دارد. با این که سرمازدگی بخشی از سیب‌زمینی‌های جنوب کشور را از بین برده، اما رئیس اتحادیه بارفروشان تهران گفت: سیب‌زمینی در مخفی‌گاه‌ها احتکار شده است و بخشی از افزایش قیمت به این موضوع مربوط می‌شود.
قیمت سیب‌زمینی طی یک سال اخیر ۱۵۲ درصد افزایش یافت. این میزان رشد قیمت در جدیدترین گزارش مرکز آمار مشاهده می‌شود. بر این اساس رکورد تورم سالانه اقلام خوراکی در پایان بهمن ۱۴۰۰ به بازار سیب‌زمینی اختصاص یافت.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی سیل و صادرات سیب زمینی تا سقف ممکن، را علل گرانی این محصول دانست و گفت: وعده می‌دهیم هفته آینده قیمت سیب‌زمینی در میادین به کمتر از ۸ هزار تومان برسد.
بعد از گرانی سیب‌زمینی نوبت به افزایش قیمت شلغم رسید. رئیس اتحادیه بارفروشان تهران با تائید این خبر گفت: ورود به پیک ششم کرونا و شیوع امیکرون نرخ شلغم را بالا برد.
