تورم تولیدکننده فصلی دامداریهای سنتی در پاییز ۹۸ به کمترین سطح خود، یعنی نرخی معادل منفی ۵.۲ درصد رسیده و همین تورم برای گاوداریهای صنعتی در زمستان ۹۸ به کمترین سطح خود، یعنی نرخ منفی ۲.۳ درصد رسیده است.
در حال حاضر با شروع تابستان و افزایش دما نرخ تخممرغ کاهش یافته و هر شانه ۳۰ عددی به مبلغ ۷۵هزار تومان به فروش میرسد؛ البته با توجه به وزن این محصول قیمت بین ۷۵ تا ۱۴۰هزار تومان متغیر است
نرخ گوشت قرمز دولتی در فروشگاههای زنجیرهای و میادین تره بار تغییری نداشته و گوشت مرغ هم با افزایش میزان جوجهریزی از دی ماه سال گذشته ضمن تأمین بازار داخل، صادرات آن در حال انجام است.
ایسنا، فارس، تسنیم و ایرنا ترجیح دادهاند حرفی از قیمت گوشت بازار آزاد که از سوی زاکانی ۶۵۰ تا ۷۵۰ هزار تومان بیان شد را در خبرهای خود نیاورند و تنها به قیمت گوشت ران گوسفندی در بازارهای ترهبار شهرداری تهران بسنده کنند.
بازار گوشت مرغ به ثبات نسبی دست یافته و در حال حاضر هر کیلو گرم گوشت مرغ بین ۷۸ تا ۸۷ هزار تومان متغیر است. جوجهریزی ۱۵۰میلیون قطعه در هر ماه، سبب شده قیمتها تثبیت و صادرات انجام شود.
این هفته، صفحه آشپزی روزنامه نیویورکتایمز غذای مورد علاقه ایرانیها و توریستهایی که به ایران سفر میکنند را معرفی کرد؛ کباب کوبیده. حالا این غذا چقدر میشود؟
