به گزارش تجارت نیوز، این مجتمع کشاورزی سرپوشیده در مجاورت فرودگاه بینالمللی آل مکتوم قرار دارد، چندین دههزار متر مربع مساحت دارد و با سرمایهگذاری چند ده میلیون دلاری میان هلدینگ فناوری کشاورزی Crop One و کترینگ پرواز امارات ایجاد شده است. در این مزرعه از سیستم کشت آبکشت (هیدروپونیک) و قفسهبندی چندطبقه استفاده میشود تا بدون خاک و در محیط کاملاً کنترلشده، انواع سبزیهای برگی مثل کاهو، اسفناج و سبزیهای مورد نیاز سالاد تولید شود. هدف اصلی این پروژه کاهش وابستگی امارات به واردات مواد غذایی و تأمین پایدار محصولات تازه برای صدها هزار وعده غذایی هوایی در سال است.
