ایران با تولید سالانه بیش از ۴۰۰ تن زعفران، بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول در جهان است، اما سهم اصلی از سود آن نصیب کشورهای دیگر می‌شود. افغانستان با تنها ۲۰ تن تولید زعفران سالانه، بیش از ۶۰ تن صادرات دارد که بخش اعظم آن قاچاقی از ایران به افغانستان وارد شده و با بسته‌بندی و برند خارجی وارد بازارهای پرمصرفی چون آمریکا و عربستان می‌شود. در داخل کشور نیز خام‌فروشی، تعهدات ارزی دست‌وپاگیر و نبود سیاست‌گذاری درست، کشاورزان و صادرکنندگان رسمی را زمین‌گیر کرده و میدان را به قاچاقچیان و دلال‌ها سپرده است.
بر اساس آمارهای روز گذشته بازار زعفران، حجم معاملات صندوق‌های مبتنی بر زعفران به ۴ میلیون و ۸۲۶ هزار واحد رسید و ارزش معاملات ۱۷.۹۸ میلیارد تومان ثبت شد.
خلاصه معاملات بازار زعفران در روز ۲۳ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴ به تفکیک بازارهای گواهی، آتی و صندوق زعفران نشان می دهد که در این روز ۶۵۷ قرارداد آتی زعفران معادل ۶۶ کیلوگرم زعفران نگین به ارزش ۷.۳ میلیارد تومان در بورس کالا معامله شد.
خلاصه معاملات بازار زعفران در روز ۲۷ اسفند ماه به تفکیک بازارهای گواهی، آتی و صندوق نشان می دهد که در این روز معادل ۱۴۹ کیلوگرم زعفران نگین به ارزش ۱۹ میلیارد تومان در قراردادهای آتی بورس کالا معامله شد.
قیمت زعفران در دو هفته اخیر 20 تا 25 درصد رشد داشته که این وضعیت باعث ایجاد نابسامانی در بازار شده است. حال سوال اینجاست که چه عواملی در افزایش قیمت زعفران نقش دارند؟
قیمت زعفران در دو هفته اخیر حدود 25 درصد رشد داشته که این وضعیت باعث ایجاد نابسامانی در بازار شده است. حال سوال اینجاست که چه عواملی در افزایش قیمت زعفران نقش دارند؟
عضو شورای ملی زعفران گفت: ایران تامین کننده ۹۰ درصد زعفران دنیاست که با رفع موانع صادرات باید سهم کشورمان از تجارت زعفران در بازارهای دنیا را افزایش داد.
نایب رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به کاهش قیمت زعفران در بازار گفت: بنابر آمار و بررسی‌های صورت گرفته میزان قاچاق ماهانه زعفران به بیش از ۱۰ تن رسیده است.
سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران در راستای شفافیت فروش محصولات خود، هزار کیلوگرم از محصول زعفران را در سال جدید در بورس کالا عرضه می کند و قیمت پایه آن ۸۴ میلیون تومان تعیین شد.
نایب رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به تامین ۹۰ درصد زعفران دنیا توسط ایران گفت: قیمت زعفران در ایام پایانی سال به‌دنبال ازدیاد تقاضا در بازار افزایش یابد.
