نرخ گوشت قرمز وارداتی و دولتی از سال گذشته تغییری نداشته و بین ۳۱۶ تا ۴۵۰ هزار تومان است. گوشت مرغ نیز هر کیلو گرم ۸۳ هزار و ۸۰۰ تومان بوده و نسبت به هفته گذشته تغییری نکرده است.
«گوشت قرمز» یکی از مهم‌ترین کالاهای سبد مصرفی خانوار است که دولت برای کنترل قیمت آن به صورت فعال در بازار داخلی دخالت کرده و میزان عرضه را کنترل می‌کند. در این گزارش به بازار گوشت قرمز در کشور پرداختیم و سه برهه حساس در روند هشت ساله آن را بررسی کردیم.
قیمت گوشت قرمز امروز 5 خرداد 1403 اعلام شد. با وجود افزایش عرضه و اشباع شدن بازار، تقاضا کاهش یافته است. این احتمال وجود دارد که با نزدیک شدن به عید قربان تقاضا افزایش یابد و بازار ثبات پیدا کند.
تداوم روند افزایش قیمت گوشت، باعث کاهش مصرف و حذف گوشت قرمز از سفره طبقه فرودست در ایران شده است؛ اتفاقی که می‌تواند اثرات زیان‌باری برای سلامتی شهروندان داشته باشد. دبیر انجمن صنعت گوشت ایران می‌گوید تداوم وضعیت جدید مصرف گوشت، خطر سوتغذیه جدی است.
منصور پوریان، قیمت کنونی هر کیلو بره نر را ۲۱۵ هزار تومان و دام سنگین ۲۰۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: قیمت کنونی هر کیلو گوشت گوسفندی در فروشگاه ها و قصابی ها ۵۳۰ تا ۵۵۰ هزار تومان و گوشت نر گوساله ۰ تا ۴۲۰ هزار تومان است.
امروز قیمت گوشت مرغ پایین آمد، در بازار گوشت طیور امروز هر کیلو بوقلمون کشتار در حالی معامله شده که نسبت به روز پیش افزایش قیمت را تجربه کرد و کیلویی 98 هزار تومان معامله شد.
امروز قیمت گوشت مرغ پایین آمد، در بازار گوشت طیور امروز هر کیلو بوقلمون کشتار در حالی معامله شده که نسبت به روز پیش افزایش قیمت را تجربه کرد و کیلویی 98 هزار تومان معامله شد.
گرچه از اواخر سال گذشته مسئولان بارها افزایش قیمت گوشت قرمز را تکذیب کردند، اما قیمت گوشت قرمز همچنان روند صعودی دارد. در حالی که قائم‌مقام وزیر کشاورزی روز شنبه اعلام کرد نباید در سطح خرده‌فروشی‌ها قیمت گوشت افزایش یابد، اما اکنون قیمت یک کیلو گوشت گوسفندی در برخی خرده‌فروشی‌ها به یک میلیون و 200 هزار تومان هم رسیده است.
در حالی که قیمت گوشت در سطح خرده‌فروشی‌ها هر روز رکورد جدیدی را ثبت می‌کند، مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت کشاورزی هر گونه افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار را تکذیب کرد.
