اگرچه تعدادی از نانوایی‌های آزادپز مشهد مدعی هستند که با کمبود آرد مواجه اند اما رئیس اتحادیه نانوایی‌های مشهد و سرپرست فرمانداری مشهد معتقدند این فضاسازی‌ها توسط افرادی انجام می‌شود که می‌خواهند از طریق تحمیل خواسته خود آرد مازاد دریافت و برای ادامه فعالیت نانوایی‌های غیرمجاز در این شهر از آن استفاده کنند.
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی اعلام کرد که هیچ مشکلی برای تامین نان مورد نیاز روزه‌داران در ماه رمضان وجود ندارد و ساعات پخت نان به گونه‌ای برنامه‌ریزی شده که همواره نان داغ در دسترس مردم باشد.
