قیمت انواع مختلف پسته طی یک سال اخیر به قدری افزایش یافته که غیرقابل دسترس‌تر از هر زمان دیگری شود. اما چه عواملی بر افزایش قیمت این محصول در بازارهای داخلی و خارجی و کاهش تولید آن نقش داشته‌اند؟
صادرات پسته برای ایران، یک منبع درآمد مهم به شمار می‌رود. در حال حاضر ایران به دلیل کمبود آب و شرایط اقلیمی، امکان افزایش تولید را ندارد. از سوی دیگر، مشکلات ارزی و تحریم هم عاملی برای کاهش صادرات این محصول شده‌اند. اما چه اقداماتی می‌تواند منجر به افزایش تولید و صادرات پسته ایران شود؟
تولید و صادرات پسته، با ارزش یک میلیارد دلار در سال گذشته، ایران را به یکی از قطب‌های اصلی این محصول در جهان تبدیل کرده است. با تولید بیش از 200 هزار تن از این محصول در سال گذشته، اهمیت این محصول بیش از پیش مشخص می‌شود. اما همچنان نیاز به حمایت‌های دولتی برای توسعه صادرات وجود دارد.
مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: ایران همچنان رتبه اول دنیا در سطح زیر کشت باغات پسته و جایگاه دوم در تولید پسته را داراست.
نایب رئیس هیات امنای انجمن ملی پسته ایران گفت: برآوردها نشان می‌دهد که امسال بین ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزار تن پسته خشک در سطح حدود ۴۵۰ هزار هکتار تولید شود که نسبت به سال گذشته ۲ برابر رشد را نشان می‌دهد.
پسته یکی از اقلام مهم صادراتی ایران است که عوامل متعددی بر روی قیمت آن تاثیرگذار می‌باشند و با توجه به صادراتی بودن این محصول مهمترین عامل تعیین کننده قیمت آن نرخ ارز می‌باشد.
آمریکا و ایران طلایه‌داران تولید پسته دنیا بوده‌اند و پس از آن ترکیه و سوریه قرار دارند. گرچه ایران دومین صادرکننده بزرگ پسته به چین است، ولی روند کمبود عرضه این محصول که سال ۲۰۱۸-۲۰۱۹ وجود داشت، پارسال نیز ادامه پیدا کرد.
مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه تولید پسته در سال جاری نسبت به سال قبل افزایش یافته است، اظهار کرد: امسال بیش از ۳۲۰ هزار تن پسته تولید شده است.
فرمانده انتظامی شهرستان رفسنجان از متلاشی شدن یک باند سرقت مسلحانه پسته از انبارهای پسته رفسنجان و دستگیری سارقان خبر داد و حالا هم مسئولان نهادهای نظامی و غیرنظامی استان کرمان به باغداران و تولیدکنندگان پسته هشدار می‌دهند که مراقب طلاهای سردرختی خود باشند.
مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: امسال تولید پسته کشور به حدود 180 هزار تن رسید در حالی‌که سال گذشته میزان تولید 287 هزار تن بود.
یک مقام مسئول، میزان تولید پسته امسال را ۵۰ هزار تن عنوان کرد و با بیان اینکه صادرکنندگان با مشکلات بخشنامه‌های ارزی دست و پنجه نرم می‌کنند، گفت: دولت باید شرایط صادرات را بهبود ببخشد.
حدود 70 تا 80 درصد تولید سالانه پسته جهان در اختیار دو کشور امریکا و ایران قرار دارد. تقابل این دو کشور در دهه‌های اخیر موجب شده تولیدکنندگان ایرانی با فشارهای ناشی از تحریم‌ها، تعرفه‌ها و محدودیت دسترسی به سیستم مالی جهانی مواجه باشند.
یک مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی، از کاهش ۷۵ درصدی تولید پسته در کرمان خبر داد و گفت: تولید این محصول در کشور، امسال ۸۰ هزارتن بر اثر سرمازدگی و گرمازدگی کاهش دارد.
