با تداوم افزایش قیمت گوشت، برخی شهروندان از خرید گوشت گرم برای شب عید جا ماندند. آن‌طور که فعالان بازار می‌گویند، این گروه برای تامین مایحتاج خود به خرید گوشت منجمد وارداتی روی آورده‌اند.
جدیدترین گزارش مرکز آمار ایران از رشد ۵٫۳ درصدی قیمت گوشت گوسفند نسبت به دی ماه حکایت دارد. این روند صعودی باعث شده تا گوشت قرمز از سفره بسیاری از ایرانیان حذف شود. آن‌طور که رئیس شورای تامین دام کشور به تجارت‌نیوز می‌گوید در دهه ابتدایی اسفند که پیک تقاضای گوشت قرمز در سال به حساب می‌آید، میزان خرید آن ۴۰ درصد کاهش داشت.
مدیرعامل اتحادیه دام‌های سبک کشور گفت: اواخر زمستان پارسال میش‌ها زایمان کردند و بره‌ها با وزن‌های حدود ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم اکنون در حال عرضه به بازار هستند و بر این اساس، کمبود تولید گوشت قرمز وجود ندارد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران گفت: افزایش قیمت بین المللی نهاده های دامی و وقوع خشکسالی از یک سو و کاهش قیمت دام از سوی دیگر باعث شده دامدار ها به منظور پوشش هزینه های خود اقدام به فروش دام مولد خود کنند.
گوشت گران شد و حالا فروش گوشت قسطی به تهران رسیده است. قصابی برخی محله‌های تهران به برخی کارمندان گوشت قسطی می‌فروشند! به گفته رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران، این روزها وضعیت بازار گوشت خاص است و شب عید کمبود گوشت داریم. در برخی محله‌های تهران افراد خیر هستند که سرمایه دارند و گوشت را به مردم قسطی می‌فروشند.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت تهران با اشاره کاهش احتمالی قیمت گوشت در آینده می‌گوید: در حال حاضر به دلیل عدم استقبال مردم قیمت جگر در بازار ۱۵ هزار تومان کاهش یافت.
طبق گزارش مرکز آمار، تولید گوشت قرمز در پاییز ۹۸ در کشتارگاه‌های رسمی به ۸۱.۴ هزار تن رسید که این میزان نسبت به پاییز سال گذشته ۳ درصد کاهش و نسبت به تابستان ۹۸ به میزان ۵.۷ درصد رشد داشته است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه در سال ۱۴۰۰ تولید گوشت قرمز به بیش از ۹۰۰ هزار تن می‌رسد، گفت: خودکفایی در این زمینه در افق ۱۴۰۴ امکان‌پذیر است.
گزیده نتایج فصل بهار آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور نشان می‌دهد که تولید گوشت قرمز در بهار امسال نسبت به همین فصل در سال گذشته کاهش ۲۹ درصدی دارد.
علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی می‌گوید: در حال حاضر به دلیل قاچاق گسترده دام با کمبود گوشت قرمز رو به رو هستیم و امارات متحده عربی، قطر، عمان ، ترکیه و عراق پنج کشوری هستند که گوشت قرمز از ایران به طور غیررسمی به این کشورها صادر شده است.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های کشور در پاییز امسال با عملکرد فصل مشابه سال ۱۳۹۶ نشان‌دهنده کاهش ۲۰ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
معاون وزیر جهاد کشاروزی اعلام کرد: هیچ کمبودی در محصولات پروتئینی از جمله گوشت و مرغ وجود ندارد و سرانه مصرف گوشت مرغ به ۲۹ کیلوگرم در سال جاری رسیده است.
معاون رئیس‌جمهوربا بیان اینکه در تولید گوشت سفید به خودکفایی کامل رسیده‌ایم، گفت: به غیر از مشکل سال گذشته در بحث تولید تخم‌مرغ که به‌علت شیوع بیماری آنفلوآنزا بود هم‌اکنون ظرفیت تولید تخم‌مرغ بیش از مصرف کشور است.
