شکر سرخ، مَخلص کلام نیشکر است که در هزارتوی صبر و زحمت به سرانجام می‌رسد و چه زیباست وقتی که این فرایند با نیروی جوانی عجین شده و نیشکر با عیار جوانی سرخ شود و مهیای نوش‌جان کردن.
قیمت شکر نوسانات زیادی را طی یک‌سال گذشته پشت سر گذاشته است. به گفته دبیر پیشین انجمن کارفرمایی تصفیه‌کنندگان شکر، از نیمه آبان‌ماه سال جاری شکر تولید داخل وارد بازار می‌شود. احتمال می‌رود با عرضه شکر، بازار این محصول به ثبات برسد.
رئیس اتحادیه صنف بنکداران مواد غذایی از رفع مشکلات توزیع شکر خبر داد و اظهار کرد: توزیع شکر در بازارگاه و با نرخ مصوب انجام می‌شود و دیگر مشکلاتی همچون نوسانات قیمتی وجود ندارد و حتی با قیمتی کمتر از نرخ مصوب نیز عرضه می‌شود.
مدیرکل نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه کمبودی در بازار شکر وجود ندارد گفت: نهایتا تا دو هفته دیگر باید برروی تمام شکرهای بسته بندی شده قیمت درج شود.
منابع دولتی اعلام کردند که هند قصد دارد ممنوعیت صادرات شکر را برای دومین سال متوالی تمدید کند، زیرا بزرگترین مصرف‌کننده شیرین‌کننده در جهان با چشم انداز کاهش تولید نیشکر مقابله می‌کند.
بررسی میانگین قیمت کالاهای اساسی حاکی از آن است که برخی از این کالاها به دلیل عوامل مختلف طی دو ماه گذشته کاهش محسوسی پیدا کرده‌اند. اما چه عواملی بر کاهش متوسط قیمت کالاهایی نظیر گوشت، برنج، روغن و... تاثیرگذار بوده است؟
گزارش مقایسه‌ای خردادماه روی چند قلم کالای اساسی نشان از افزایش نرخ شکر دارد؛ این محصول از هفته سوم فروردین تا سوم اردیبهشت ۸.۸ درصد افزایش قیمت پیدا کرده است.
سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: قیمت مصوب شکری که با ارز تالار اول با نرخ ۲۸۵۰۰ تومانی وارد می‌شد و به دست مصرف‌کننده می‌رسید، هر کیلو ۲۸۵۰۰ تومان بود و حالا که شکر با ارز تالار دوم وارد و ارزش افزوده آن نیز افزایش یافته، قیمت مصوب شکر به ۴۲۵۰۰ در هر کیلو تغییر کرد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران ایران گفت: در حالی که سال گذشته زنبورداران حدود ۱۲ هزار تن اقدام به خرید شکر از سامانه بازارگاه کردند و پول آن را به طور کامل پرداخت کردند، اکنون اعلام شده باید ۱۳ هزار تومان مابه التفاوت برای هرکیلوگرم پرداخت کنند.
دبیرانجمن تصفیه‌کنندگان شکر گفت: طبق روال همه ساله تقاضا برای خرید شکر از سوی آبمیوه فروشی‌ها و صنایع کنستانتره در ۶ ماهه نخست سال افزایش می‌یابد که براین اساس مصرف روزانه شکر به ۸ هزار تن رسیده است.
قیمت شکر امروز، دوشنبه 31 اردیبهشت 1403، طبق تصمیمات ستاد تنظیم بازار به صورت فله‌ای و بسته‌بندی اعلام شد. شکر تصفیه بسته‌بندی‌شده 49 هزار و 500 تومان ارزش‌گذاری شد.
