در روزهای اخیر، برخی واحدهای تولیدی لبنیات اقدام به افزایش غیرقانونی قیمت لبنیات کرده‌اند. علی‌احسان ظفری، رئیس هیأت مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی، عامل اصلی افزایش قیمت لبنیات را افزایش نرخ شیر خام توسط دامداران دانست.
سازمان حمایت امروز حداکثر قیمت محصولات لبنی پرمصرف را اعلام کرد. در پی گرانی لبنیات و افزایش بهای آن، مصرف لبنیات در بین ایرانیان بیش از هر زمان دیگری سقوط کرده است.
با افزایش قیمت شیرخام، بحث افزایش قیمت لبنیات هم در کانون توجه قرار گرفت. البته گفته‌های برخی از مسئولان هم باعث افزایش گمانه‌زنی‌ها درباره افزایش قیمت لبنیات شد. حال سوال اینجاست که افزایش قیمت لبنیات شایعه است یا واقعیت؟
کالاهای اساسی یکی پس از دیگری گران می‌شوند. بعد از اعلام خبر افزایش قیمت نان، حال بحث افزایش قیمت لبنیات مطرح است که این افزایش‌ها روزبه‌روز سفره خانواده‌های ایرانی را کوچک‌تر می‌کند.
چندی پیش مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی ایران از کاهش ۴۰ درصدی مصرف لبنیات خبر داد، این در حالی است که گفته می‌شود مجوز صادرات محصولات لبنی به چین صادر شده است. در شرایطی که در بازار داخلی قیمت لبنیات از مواد مضری مانند نوشابه پیشی گرفته، آیا تولیدکنندگان به دنبال این هستند که محصولات لبنی بدون تقاضا را صادر کنند؟
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی گفت: دامداران درخواست افزایش قیمت شیرخام از ۴۵۰۰ تومان به ۶۵۰۰ تومان را به سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان ارائه کردند.
دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: ما چاره‌ای نداشتیم جز اینکه قیمت لبینات را افزایش دهیم، مسئولان به خواسته‌های صنایع لبنی بی‌توجه بودند و کارخانه‌ها هم روز به روز ضرر می‌کردند و چاره‌ای جز این نداشتند.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران کشور از تصویب قیمت ۲۰۰۰ تومان برای شیرخام درب دامداری، در ستاد تنظیم بازار خبر داد و گفت: کرایه حمل نیز به این مبلغ افزوده می‌شود.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه ستاد تنظیم بازار موافقت کرده قیمت شیرخام تنها ۱۰درصد افزایش یابد،گفت:با توجه به قیمت تمام شده، تولید، تولیدکنندگان با این امر موافقت نکردند.
