تداوم قیمت‌گذاری دستوری و بدهکاری کارخانه‌های لبنیات به دامداران، چالش‌های زیادی را برای آنها ایجاد کرده و افزایش قیمت شیر خام نیز کمکی به این قشر نکرده است.
گرچه هفته گذشته ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب شیر خام را تصویب کرد، اما برخی سودجویان قبل از ابلاغ آن، قیمت شیر و لبنیات را بالا برده‌اند. در همین زمینه رئیس هیات مدیره اتحادیه فراورده‌های لبنی هم با اشاره به این موضوع گفت قانوناً قیمت‌ها تغییری پیدا نکرده و شیر خام با نرخ سال قبل به فروش می‌رسد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی دامداران ایران با بیان اینکه شیر خام همچنان به قیمت گذشته خریداری می‌شود اظهار کرد: این افزایش قیمت باید از ابتدای سال رخ می‌داد. دامداران ۶ ماه است که متضرر هستند.
معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر بالغ بر ۱۲ میلیون تن شیر خام در کشور تولید می شود که این رقم ۱۴ میلیون و ۸۵۰ هزار تن در افق سال ۱۴۰۴ خواهد بود.
اتحادیه مرکزی دامداران پیش تر اعلام کرده بود که دامداران در تولید شیر خام دچار ضرر شده اند و همین موضوع باعث شد که جلساتی بین نمایندگان تولیدکنندگان و سازمان حمایت برگزار و در این جلسات برای افزایش قیمت شیر خام به هر کیلوگرم ۱۵ هزار تومان توافق حاصل شود، که همین مسئله به زودی باعث افزایش قیمت لبنیات می‌شود.
گزارشی که از سوی اتاق بازرگانی تهران درباره «آسیب‌های قیمت‌گذاری دستوری در صنایع لبنی» منتشر شد، نشان می‌دهد که قیمت شیر بین سال‌های 76 تا 99 حدوداً 55 برابر شده است. در این سال‌ها همواره تورم شیر و لبنیات از تورم سایر کالا بالاتر بوده است.
افزایش پی در پی قیمت محصولات لبنی، باعث کاهش سرانه مصرف لبنیات خانوارها شده؛ به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی، نرخ کنونی محصولات لبنی بر مبنای قیمت شیرخام، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش داشته است و احتمال افزایش دوباره نیز وجود دارد.
شورای قیمت‌گذاری محصولات استراتژیک، قیمت هرکیلوگرم شیرخام را ۶ هزار و ۴۰۰ تومان تصویب کرد و براساس مصوبه این شورا، صادرات شیرخشک، کره، روغن حیوانی، فراورده‌های لبنی و دام زنده آزاد است.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با تاکید بر اینکه شیرخام ۶۵ درصد هزینه تولید محصولات لبنی را شامل می‌شود، گفت: در مصوبه جدید ستاد تنظیم بازار قیمت خرید هر کیلوگرم شیرخام از دامدار ۶ هزار ۴۰۰ تومان تعیین شده است که با در نظرگرفتن هزینه حمل قیمت تحویل درب کارخانه لبنی به ۶ هزار ۶۰۰ تومان خواهد رسید، با این شرایط قیمت محصولات لبنی نیز حدود ۷۰ درصد افزایش را تجربه خواهد کرد.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران از تعیین قیمت ۶۴۰۰ تومان برای هر کیلوگرم شیرخام با چربی ۳.۲ درصد درب گاوداری خبر داد و گفت: این نرخ فردا ابلاغ می شود.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران با بیان اینکه تعیین نرخ جدید شیر خام به بعد از انتخابات ریاست جمهوری موکول شد،گفت: دامداران به شدت در حال زیان هستند.
