براساس آمار وزارت جهاد کشاورزی مجموع سطح زیرکشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی 100 هزار هکتار برآورد شده که با این وجود پیشبینی میشود که تولید به رقم 400 هزار تن برسد.
نایبرئیس شورای ملی زعفران، با بیان اینکه برداشت این محصول حدود ۲۰ روز دیگر آغاز میشود، پیشبینی کرد تا طی روزهای آینده شاهد کاهش قیمت طلای سرخ در بازار باشیم.