عملکرد دیماه قند هکمتان از دو روی سکه تولید و فروش حکایت دارد؛ از یک سو درآمد و مبلغ فروش جهش قابل توجهی داشته و از سوی دیگر حجم تولید کاهش یافته است. مسالهای که نشان میدهد رشد درآمد بیش از آنکه محصول افزایش ظرفیت تولید باشد، ناشی از صعود شدید قیمتها و فروش موجودی انبار است؛ موضوعی که در صورت تداوم میتواند به چالشی جدی برای پایداری سودسازی شرکت تبدیل شود. گفتنیست تولید شکر در این شرکت 22 درصد افت کرده است.
موج افزایش قیمت کالاهای اساسی بعد از حذف ارز ترجیحی موجب شده که خرید آنها از سوی مردم کاهش یابد. این را رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران میگوید و معتقد است: تغییر نرخ ارز باعث گرانی تمام کالاها شده است.
نظر به استفاده گسترده بخشی از کالاهای اساسی بهعنوان ماده اولیه در تولید شیرینی، کمبود برخی از این اقلام (نظیر روغن) و افزایش قیمت این کالاها در پی حذف ارز ترجیحی دشواریهایی برای تولیدکنندگان بهوجود آورده است. به بیان علی بهرهمند، رئیس اتحادیه قنادان، شیرینیفروشان و کافهقنادی تهران، کمبود روغن هنوز کاملاً رفع نشده است.
قیمت روغن در تیر سال ۱۴۰۴، ۲۵ درصد افزایش یافت. هرچند، مشکل کمبود این کالا برطرف شده، اما سر حاشیه سود میان تولیدکننده، بنکداریها و خردهفروشیها همچنان اختلاف وجود دارد.
بنا بر اعلام سامانه اطلاعرسانی قیمت کالا و خدمات هر کیلو گرم شکر بستهبندی فروشگاهی با احتساب ۱۰ درصد مالیات بر ارزشافزوده و سایر هزینههای جانبی ۶۵ هزار تومان تعیین شد.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از عرضه گسترده شکر با قیمتی پایینتر از نرخ مصوب خبر داد و گفت: با راهاندازی سامانه بازارگاه، توزیع این محصول شفافتر شده و در شرایطی که عرضه بر تقاضا پیشی گرفته، بازار شکر با ثبات و کاهش قیمت همراه است.
با توجه به نیاز سالانه کشور به بیش از ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تن شکر، که در سال جاری حدود ۸۰ درصد آن از تولید داخل و ۲۰ تا ۲۳ درصد از طریق واردات تأمین میشود، خودکفایی در تولید ۱۰۰ درصدی شکر را به یکی از اهداف کلیدی و دست یافتنی وزارت جهاد کشاورزی تبدیل کرده است.
قیمت شکر نوسانات زیادی را طی یکسال گذشته پشت سر گذاشته است. به گفته دبیر پیشین انجمن کارفرمایی تصفیهکنندگان شکر، از نیمه آبانماه سال جاری شکر تولید داخل وارد بازار میشود. احتمال میرود با عرضه شکر، بازار این محصول به ثبات برسد.