با توجه به نیاز سالانه کشور به بیش از ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تن شکر، که در سال جاری حدود ۸۰ درصد آن از تولید داخل و ۲۰ تا ۲۳ درصد از طریق واردات تأمین می‌شود، خودکفایی در تولید ۱۰۰ درصدی شکر را به یکی از اهداف کلیدی و دست یافتنی وزارت جهاد کشاورزی تبدیل کرده است.
قیمت شکر نوسانات زیادی را طی یک‌سال گذشته پشت سر گذاشته است. به گفته دبیر پیشین انجمن کارفرمایی تصفیه‌کنندگان شکر، از نیمه آبان‌ماه سال جاری شکر تولید داخل وارد بازار می‌شود. احتمال می‌رود با عرضه شکر، بازار این محصول به ثبات برسد.
رئیس اتحادیه صنف بنکداران مواد غذایی از رفع مشکلات توزیع شکر خبر داد و اظهار کرد: توزیع شکر در بازارگاه و با نرخ مصوب انجام می‌شود و دیگر مشکلاتی همچون نوسانات قیمتی وجود ندارد و حتی با قیمتی کمتر از نرخ مصوب نیز عرضه می‌شود.
به گفته سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران اشتباه دولت در نحوه قیمت‌گذاری و عرضه شکر سبب شده این کالا با قیمتی بالاتر از قیمت واقعی به مصرف‌کننده فروخته شود.
در حالی که طی یک‌سال گذشته بازار شکر نوسانات متعددی را پشت سر گذاشته، حال چند نرخی شدن قیمت شکر به عاملی برای نوسان قیمت‌ها تبدیل شده است. حال سوال اینجاست که علت چند نرخی شدن قیمت شکر چیست؟
منابع دولتی اعلام کردند که هند قصد دارد ممنوعیت صادرات شکر را برای دومین سال متوالی تمدید کند، زیرا بزرگترین مصرف‌کننده شیرین‌کننده در جهان با چشم انداز کاهش تولید نیشکر مقابله می‌کند.
گزارش مقایسه‌ای خردادماه روی چند قلم کالای اساسی نشان از افزایش نرخ شکر دارد؛ این محصول از هفته سوم فروردین تا سوم اردیبهشت ۸.۸ درصد افزایش قیمت پیدا کرده است.
وزارت جهاد کشاورزی از حذف ارز ترجیحی واردات شکر خبر داد. پس از حذف ارز ترجیحی از واردات شکر، قیمت این محصول روند افزایشی داشته است. راهکار مدیریت قیمت‌ها بعد از حذف ارز ترجیحی چیست؟
دبیرانجمن تصفیه‌کنندگان شکر گفت: طبق روال همه ساله تقاضا برای خرید شکر از سوی آبمیوه فروشی‌ها و صنایع کنستانتره در ۶ ماهه نخست سال افزایش می‌یابد که براین اساس مصرف روزانه شکر به ۸ هزار تن رسیده است.
قیمت شکر امروز، دوشنبه 31 اردیبهشت 1403، طبق تصمیمات ستاد تنظیم بازار به صورت فله‌ای و بسته‌بندی اعلام شد. شکر تصفیه بسته‌بندی‌شده 49 هزار و 500 تومان ارزش‌گذاری شد.
مدیر عامل شرکت قند بیستون گفت: با وجود اینکه خرید تضمینی چغندر از ۱۰ روز گذشته و کارخانجات اقدام به خرید و تولید شکر کرده اند اما نرخ جدید شکر اعلام نشده است و کارخانجات نمی دانند به چه قیمت محصول خود را به بازار عرضه کنند.
