بنا بر گزارش انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی در ۴ ماهه ابتدای سال ۱۴۰۴ شیر خشک صنعتی با ۶۹ هزار و ۱۸۸ تن و ۳۲ درصد از حجم صادرات نخستین محصول صادراتی این صنعت محسوب میشود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: با توجه به آنکه زمان زیادی تا بازگشایی مدارس باقی نمانده، تاکنون جلسه‌ای در خصوص توزیع شیر مدارس برگزار نشده است.
کیفیت نهاده‌های دامی و نظارت بر واردات آنها نقش حیاتی در تأمین امنیت غذایی و جلوگیری از بحران در بازار محصولات پروتئینی دارد؛ ورود محموله‌های بی‌کیفیت می‌تواند سلامت دام‌ها و تولیدکنندگان را تهدید کند.
دبیرکمیته ملی شیر وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه جبران مدت زمان گذشته از سال تحصیلی برای اجرای طرح توزیع شیر مدارس به توان شرکت های لبنی بستگی دارد گفت: تولید با حجم زیاد در زمان محدود سخت است ولی این تجربه، سال گذشته هم وجود داشته و خیلی از وعده‌های دریافت شیر که دانش‌آموزان از دست دادند را جبران کردیم؛ اصل مطلب این است که تامین اعتبار باید صورت گیرد.
اولین نمایشگاه تخصصی دام طیور و صنایع وابسته تهران امروز در نمایشگاه بین‌المللی شهر آفتاب با حضور مسئولان وزارت جهاد کشاورزی و تشکل‌ها و اتحادیه‌ها برگزار شد.
دبیر کمیته شیر مدارس گفت: هم اکنون در مشکل توزیع شیر مدارس کشور، تأمین اعتبار مالی مطرح است که در حال بررسی های لازم از سوی سازمان برنامه و بودجه درباره چگونگی تأمین اعتبار است.
دبیر کمیته ملی شیر وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه درحال پیگیری و مذاکره با سازمان برنامه برای تامین اعتبار توزیع شیر در مدارس هستیم، گفت: این سازمان به دنبال تامین محل اعتبار جهت توزیع شیر در مدارس است.
شیر از ایران به کشور‌های همسایه صادر میشود، زیرا میزان تقاضا در داخل کشور برای این محصول کم شده است. طبق استاندارد‌های جهانی، سرانه مصرف لبنیات باید حدود ۱۶۵ کیلوگرم باشد، اما در ایران این مقدار به کمتر از ۷۰ کیلوگرم رسیده است. بر اساس آمار‌های سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سرانه مصرف شیر در کشور‌های توسعه‌یافته بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ لیتر است، در حالی که در ایران این عدد به‌شدت کاهش یافته است.
معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر بالغ بر ۱۲ میلیون تن شیر خام در کشور تولید می شود که این رقم ۱۴ میلیون و ۸۵۰ هزار تن در افق سال ۱۴۰۴ خواهد بود.
دبیر کمیته شیر وزارت آموزش‌وپرورش با اشاره به توزیع ۱۶۰ میلیون پاکت شیر در مدارس در سال ۱۴۰۲ گفت: تا پایان اردیبهشت ۱۵ نوبت شیر در مدارس توزیع خواهد شد.
