تولید مواد غذایی در یک سال اخیر همواره در بازه منفی قرار داشته است. این اتفاق در پی گرانی مواد اولیه رخ داده و بقای شرکتهای فعال در صنعت غذا را تهدید میکند.
با افزایش قیمت گوشت و لبنیات، وزن حبوبات در سبد اقلام پروتئینی مردم افزایش یافت؛ اما افزایش نجومی قیمت حبوبات نیز منجر به کاهش خرید مردم شد. حال آیا محصولاتی نظیر نخود، لوبیا، لپه و عدس هم از سفره مردم حذف میشود؟
بر اساس اعلام مرکز آمار ایران در دی ماه امسال قیمت گوشت گوسفند با ۱۵.۳ درصد افزایش نسبت به آذرماه رکورددار افزایش قیمت ماهانه در میان کالاهای اساسی است.
صادرات خشکبار و آجیل در سال جاری 70 درصد کاهش پیدا کرد. از آنجایی که قیمت این محصول با قدرت خرید مردم فاصله بسیاری پیدا کرده به دیگر نخودچی و کشمش هم بهعنوان آخرین بازماندههای آجیل از سبد خرید مردم حذف شده است.
بنا به گفته فعالان صنفی، تولید کنسرو تن ماهی در سال جاری نصف شد. این کاهش تولید، افزایش چراغ خاموش قیمت این محصول را به همراه داشت؛ چنانکه ارزانترین کنسروهای موجود در بازار از نرخ انواع گوشت ماهی موجود در بازار پیشی گرفت.
مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی از توزیع گوشت وارداتی در تهران و البرز خبر داد و اعلام کرد که امیدواریم با ادامه این روند قیمت گوشت کاهش یابد.
قیمت آرد چند ماهی است که به دو بخش آزاد و دولتی تقسیم شده است. موضوعی که طرح هوشمندسازی یارانه نان را زیر سوال برده و برخی از شکست این طرح خبر میدهند.
نوسانات نرخ ارز در کشور تاثیر مستقیم بر روی قیمت بسیاری از اقلام پرمصرف همچون کنسرو تن ماهی داشته و این امر باعث شده تا مصرف تن ماهی 50 درصد کاهش یابد.
