زعفران، یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران، در سال‌های اخیر با چالش‌های متعددی روبه‌رو بوده است. تغییرات آب‌وهوایی، کاهش بارندگی و افزایش دما می‌توانند تأثیرات مهمی بر عملکرد این محصول داشته باشند. یک پژوهش علمی به بررسی رابطه بین شرایط اقلیمی و میزان برداشت زعفران پرداخته است تا مشخص شود این تغییرات تا چه حد می‌توانند تولید این محصول را تحت تأثیر قرار دهند.
عضو کمیسیون مواد غذایی اتاق اصناف ایران گفت: سیب زمینی های وارداتی به ایران محصول داخل کشور هستند که در کشورهای اطراف انبار می‌شوند به هنگام کمبود به اسم کشور ثالث به کشور ما وارد می‌شود.
هر سال این موقع دیگر تمام جنس‌هایی که آورده بودیم فروش رفته بود. حتی وقتی کرونا بود هم اوضاع بازار به این بدی نبود. دو سال گذشته بدترین سال‌های ما بوده و هست. مردم پولی برای خرید ندارند. این روزها وضع دستفروش‌ها از ما خیلی بهتر است.
غلامرضا خدامی، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار تهران گفت: افزایش نرخ ارز در کنار خشکسالی‌های اخیر، کاهش تولید داخلی، سرمازدگی و گرمازدگی باعث شده به طور متوسط بیش از ۲۰۰ کالا در این صنف رشد قیمت ۲۰ تا ۲۵ درصدی داشته باشد. ولی آجیل مورد نیاز برای ایام نوروز تامین است و کمبودی وجود ندارد.
از آنجایی که سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای سنتی شب سال نو محسوب می‌شود، بنابراین هزینه پخت این غذای سنتی هم با توجه به افزایش نرخ تورم و ... اهمیت پیدا می‌کند. اما هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید در آستانه نوروز ۱۴۰۴ چقدر است؟
محسن هادی زاده مدیرعامل پروتئین گستر سینا در مراسم جشن رمضان که با حضور کارگران، کارمندان و مدیران شرکت گوشتیران برگزار شد بر اهمیت همدلی و همکاری بین پرسنل برای دستیابی به اهداف فروش، توسعه و ارتقای شرکت تأکید کرد.
