آمارهای ۱۲ ماهه سال گذشته گویای آن است که در این مدت یک میلیارد و ۷۱۹ میلیون دلار انواع خشکبار صادر شده که این رقم نسبت به مدت مشابه سال قبل آن هفت درصد کاهش داشته است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در خصوص مصرف شیرینی خاطرنشان کرد: بهتر است، برای پذیرایی از مهمان، انواع شیرینی‌‌های ساده و در اندازه کوچک تهیه کنید تا مهمانان با افزایش دریافت قند و چربی اضافی مواجه نشوند؛ البته برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی نباید در مصرف شیرینی و شکلات زیاده‌روی شود.
بازار بزرگ پایتخت که قلب خرید و فروش انواع و اقسام کالاهاست، این روزها شلوغ‌تر از هر زمان دیگری است و مردم با سطح درآمدی مختلف در این بازار به دنبال تامین نیازهای شب عیدشان هستند.
آجیل شب عید از نمونه اقلامی است که در روزهای پایانی سال، ضریب خرید آن بیش از پیش افزایش می‌یابد، بنابراین با بالا رفتن نرخ این محصول، تهیه و خرید آن برای بسیاری از خانوارها دشوار خواهد شد.
بررسی‌ها از بازار بزرگ تهران نشان می‌دهد که آجیل و خشکبار در فاصله کمتر از دو هفته به پایان سال از رونق زیادی برخوردار است و در میان انواع آجیل، آجیل‌های مخلوط و چند مغز طرفداران بیشتری دارد.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار از ثبات نرخ محصولات خشکبار در 20 روز اخیر خبر داد و گفت: با توجه به فراوانی آجیل و خشکبار برای بازار شب عید، نوسانی نخواهیم داشت.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار گفت: آجیل و خشکبار از جمله محصولاتی است که با سود کم در بازار عرضه می‌شود به گونه‌ای که مغازه‌داران سطح شهر با ده درصد سود و غرفه‌داران نمایشگاه‌های بهاره با 5 درصد سود نسبت به عمده‌فروشی محصولات خود را عرضه می‌کنند.
محققان می‌گویند افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ که به‌طور مرتب مغزی‌جاتی مانند بادام، گردو، فندق، بادام زمینی و بادام هندی مصرف می‌کنند در معرض ریسک پایین‌تر عود سرطان و مرگ ناشی از آن هستند.
با نوسان قیمت دلار در ماه‌های اخیر و مشکلات پیش آمده در خرید‌و‌فروش این ارز پرتقاضا بازار آجیل و خشکبار شب عید نیز تحت تاثیر قرار گرفت و آرامش را از این بازار ربود.
شواهد به وضوح نشان می‌دهد که مصرف غذاهای غنی از چربی‌های سالم مانند آجیل، روغن‌های گیاهی و ماهی، اثرات محافظتی در برابر بسیاری از بیماری‌ها به ویژه بیماری‌های قلبی دارد.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار گفت: قیمت کارشناسی اتحادیه برای هر کیلو آجیل ۳۸ تا ۵۵ هزار تومان است که در خرده‌فروشی‌ها تا ۱۰ درصد به این قیمت اضافه می‌شود.
رئیس اتحادیه خشک بار تهران با بیان اینکه افزایش قیمت دلار در روزهای اخیر قیمت اقلام وارداتی را با تغییر قیمت روبه رو کرده است، گفت: براساس استانداردهای کارشناسی اتحادیه قیمت آجیل درجه یک شب یلدا در خرده فروشی ۴۴ هزار تومان تعیین شد. مصطفی احمدی در مورد مصوبه قیمت آجیل شب یلدا، اظهار داشت: […]
