یک رژیم غذایی در صورتی که بیش از 52 درصد از درآمد یک خانوار هزینه داشته باشد، مقرون به صرفه نخواهد بود. هزینه یک رژیم غذایی سالم کم‌هزینه‌ترین مجموعه غذا برای یک فرد است.
وزیر جهاد کشاورزی با پراهمیت دانستن امنیت غذایی در تمامی کشورها بر لزوم طراحی و برنامه‌ریزی‌های مشترک بین دو دستگاه تاکید کرد و گفت: باید یک شورای عالی امنیت غذایی نیز تاسیس شود و در آن برنامه ریزی‌های لازم برای تامین انواع خوراک دامی و مواد غذایی مورد نیاز جمعیت کشور صورت بگیرد.
هفتاد و هشتمین نشست مجمع عمومی سازمان ملل از امروز شروع می‌شود و تا 22 شهریور ادامه دارد. ابراهیم رئیسی، رئیس دولت سیزدهم برای شرکت در این نشست عازم نیویورک شد.
رضا پاکدامن، کارشناس حقوق توسعه و صنعت: گزارشات منابع بین‌المللی حاکی از این است که چین به صورت غیر متعارف در حال ذخیره‌سازی مواد غذایی در مقادیر بالا است. احتمال داده می‌شود که چین خود را برای جنگ و تصرف تایوان و جنگ فرسایشی با غرب آماده می‌کند. این تحولات، از احتمال بروز بحران جهانی و تاثیر آن بر امنیت غذایی کشورهای واردکننده مواد غذایی حکایت دارد.
سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد در جدیدترین گزارش خود نسبت به سوء تغذیه در ایران و جهان هشدار داد. طبق اعلام فائو رتبه ایران در سوء تغذیه 90 است.
وزیر جهاد کشاورزی در نشست خبری امروز، 17 مرداد 1402، با تأکید بر تسویه مطالبات بسیاری از کشاورزان تا پایان مرداد 1402، گفت: با توجه به حضور مهاجران افغانستانی در ایران اکنون باید دولت امنیت غذایی 90 میلیون نفر را تأمین کند.
غذا، یک سوم از انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از انسان را تشکیل می‌دهد. چگونه می‌توانیم راه را برای آینده‌ای سبزتر هموار کنیم؟ در این گزارش به 6 راهکار برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای در فرآیند تولید غذا اشاره می‌کنیم.
اعلام آمارهای تازه درباره وضعیت خورد و خوراک مردم، نگرانی‌های فراوانی را درباره امنیت غذایی جامعه به همراه داشته است. در سومین پادکست پرونده اقتصادی تجارت‌نیوز به 6 سوال شما مخاطبان درباره وضعیت نگران‌کننده این روزها پاسخ داده‌ایم.
در پنجاه و دومین پادکست از سری پادکست‌های اقتصادی رادیو تجارت‌نیوز با یک پرسش مهم درباره سلامت و کیفیت زندگی ایرانیان همراه شما هستیم؛ چرا بحران امنیت غذایی به نیمی از کشور سرایت یافته است.
تازه‌ترین گزارش بانک جهانی درباره امنیت غذایی می‌گوید بسیاری از کشورهای جهان تورمی دو رقمی را تجربه می‌کنند و کشورهای فقیر در معرض آسیب‌های بیشتری هستند. ایران در رده پنجم جدول تورم مواد غذایی در جهان قرار دارد.
با افزایش تورم و گرانی موادغذایی، سفره ایرانیان نیز آب رفت. بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف گوشت قرمز و شیر در دهه 90 به ترتیب 41 و 46.8 درصد کاهش داشته است. در همین حال مصرف تخم‌مرغ نیز افزایش داشته است. بر اساس گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس به نظر می‌رسد خانوارها برای تامین پروتئین مورد نیاز خود تخم‌مرغ را جایگزین گوشت قرمز و مرغ کرده‌اند.
مراسم يازدهمين سالروز تأسيس انجمن واردکنندگان برنج این هفته برگزار شد. با توجه به شرایط نامطلوب تولید برنج، در این مراسم واردکنندگان متعهد به تأمین امنیت غذایی کشور شدند.
تعیین نرخ خرید تضمینی گندم از کشاورزان توسط دولت به دغدغه هر ساله کشاورزان تبدیل شده است. قیمت‌گذاری دستوری این محصول استراتژیک حالا بیش از هر زمانی اعتراض گندمکاران را در پی داشته است. در حالی که تولیدکنندگان نرخ بین 20 هزار تا 23 هزار تومان را برای هر کیلو محصول خود عادلانه می‌دانند، دولت این نرخ را 15 هزار تومان تعیین کرد. موضوعی که علاوه بر بالابردن جذابیت قاچاق محصول، ممکن است ایران را به واردکننده گندم تبدیل کند. آیا با ادامه چنین روندی امنیت غذایی شهروندان به خطر می‌افتد؟
ایران با حدود 85 میلیون نفر جمعیت و 10 میلیون مهاجر نیاز اساسی به برقراری امنیت غذایی در کشور دارد؛ بر همین اساس وزارت جهاد کشاورزی از سه سال پیش طرحی را به عنوان «جهش تولید در اراضی دیم‌زارها» به اجرا گذاشت. اما این روش تامین امنیت غذایی ایران را تضمین می‌کند؟
فریبرز عباسی، سرپرست معاونت آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرد که تاکنون گزارش‌هایی از قاچاق خاک کشاورزی به‌دست ما رسیده، اما مستنداتی ارائه نشده است. نکته اصلی این است که قاچاق خاک معدنی وجود دارد که متولی آن جهاد کشاورزی نیست.
به گفته متخصصان تغذیه هر فرد روزانه به حدود 180 گرم گوشت نیاز دارد. بنایراین یک خانوار چهار نفره باید در ماه حدود 21.6 کیلوگرم گوشت مصرف کند. بنابراین سرپرست این خانوار، باید نیمی از حقوق خود را فقط صرف خرید گوشت کند.
پیش‌بینی می‌شود خاورمیانه با رشدی بالغ بر ۱۴.۶ درصد بیشترین رشد صادرات را ثبت کند. بعد از آن به نوبت، کشورهای آفریقا، آمریکای شمالی، آسیا، اروپا و آمریکای جنوبی به ترتیب با رشد ۳.۴، ۲.۹، ۱.۸ و ۱.۶ درصد جای می‌گیرند.
بر اساس گزارشی که در سال ۹۵ انجام شد، ۸۲ درصد خانوارها در بیش از ۷ گروه (ناامنی تغذیه‌ای متوسط) و ۴۵ درصد خانوارها در بیش از ۱۰ گروه (ناامنی تغذیه‌ای شدید) از ۱۴ گروه غذایی، دچار کم‌مصرفی هستند.
