طبق اعلام اتاق اصناف صنف دارندگان قنادی-شیرینی‌فروشی و کافه قنادی دراولویت گروه شغلی یک قرار گرفت و فعالان صنف مذکور مشروط بر عدم پذیرش حضوری مشتری در محل می‌توانند همچون مراکز تهیه و توزیع و عرضه مواد غذایی آماده و بیرون‌بر در مناطق قرمز نیز فعالیت کنند.
رئیس اتحادیه شیرینی و شکلات با بیان اینکه با توجه به نزدیک شدن به عید غدیر، افزایش قیمتی برای انواع شیرینی‌ها در بازار نداریم، گفت: مردم باید برای خرید شیرینی به واحدهای صنفی مجاز، مراجعه کنند در غیر اینصورت ممکن است با کیفیت بد شیرینی و افزایش قیمت آن مواجه شوند.
قنادی‌های تهران می‌گویند که گذشته از قدرت خرید، قیمت شیرینی هم به صورت غیررسمی بالا رفته است؛ چون تقریبا تمامی هزینه‌های تولید شیرینی از شکر، روغن، آرد گرفته تا دستمزد کارگر همه و همه گران شده است.
به گزارش تجارت‌نیوز، از دیرباز، صنف قنادی در زمره صنوف و مشاغلی به شمار می‌رفته که علاوه بر خاص بودن آن، از سود نسبتا قابل توجهی نیز برخوردار بوده است. پیش از این به کرات شنیده می‌شد، که سود حاصل از فعالیت در این حوزه، بسیار قابل توجه بوده، اما در حال حاضر شرایط متفاوتی
«این حرفه همیشه مشتری دارد. مردم در جشن و شادی، اعیاد مذهبی و همچنین مراسم سوگواری از این تکه‌های شیرین و لذیذ استفاده می‌کنند و هرچقدر هم رقیب داشته باشید با کمی خلاقیت می‌توانید جایگاه امن شغلی خود را حفظ کنید.»
در حالی که پیش از این قمیت‌هایی مانند آب معدنی افزایش قیمت‌هایی ۲۰ تا ۳۰ درصد را به ثبت رسانده بود، مدیرعامل انجمن حمایت از مصرف‌کنندگان معتقد است، افزایش بیش از ۴۰ درصدی قیمت شیرینی در قنادی‌ها نیز در ابلاغیه جدید اتحادیه مربوطه نامتعارف است.
مدیرعامل انجمن حمایت از مصرف‌کنندگان با اشاره به ابلاغ افزایش نرخ زولبیا و بامیه برای سال 96، گفت: خالص‌فروشی و کسر وزن جعبه باید از سوی واحدهای صنفی مربوطه رعایت شود.
سه روز به آغاز ماه مبارک رمضان مانده اما هنوز قیمت زولبیا و بامیه به دلیل برخی بی‌برنامگی‌ها بلاتکلیف مانده است و قنادی‌ها با نرخ دلخواه خود این شیرینی را عرضه می‌کنند.
