قنادی‌های تهران می‌گویند که گذشته از قدرت خرید، قیمت شیرینی هم به صورت غیررسمی بالا رفته است؛ چون تقریبا تمامی هزینه‌های تولید شیرینی از شکر، روغن، آرد گرفته تا دستمزد کارگر همه و همه گران شده است.
به گزارش تجارت‌نیوز، از دیرباز، صنف قنادی در زمره صنوف و مشاغلی به شمار می‌رفته که علاوه بر خاص بودن آن، از سود نسبتا قابل توجهی نیز برخوردار بوده است. پیش از این به کرات شنیده می‌شد، که سود حاصل از فعالیت در این حوزه، بسیار قابل توجه بوده، اما در حال حاضر شرایط متفاوتی
«این حرفه همیشه مشتری دارد. مردم در جشن و شادی، اعیاد مذهبی و همچنین مراسم سوگواری از این تکه‌های شیرین و لذیذ استفاده می‌کنند و هرچقدر هم رقیب داشته باشید با کمی خلاقیت می‌توانید جایگاه امن شغلی خود را حفظ کنید.»
در حالی که پیش از این قمیت‌هایی مانند آب معدنی افزایش قیمت‌هایی ۲۰ تا ۳۰ درصد را به ثبت رسانده بود، مدیرعامل انجمن حمایت از مصرف‌کنندگان معتقد است، افزایش بیش از ۴۰ درصدی قیمت شیرینی در قنادی‌ها نیز در ابلاغیه جدید اتحادیه مربوطه نامتعارف است.
مدیرعامل انجمن حمایت از مصرف‌کنندگان با اشاره به ابلاغ افزایش نرخ زولبیا و بامیه برای سال 96، گفت: خالص‌فروشی و کسر وزن جعبه باید از سوی واحدهای صنفی مربوطه رعایت شود.
سه روز به آغاز ماه مبارک رمضان مانده اما هنوز قیمت زولبیا و بامیه به دلیل برخی بی‌برنامگی‌ها بلاتکلیف مانده است و قنادی‌ها با نرخ دلخواه خود این شیرینی را عرضه می‌کنند.
