بررسی آمار تورم خوراکی ها در بهمن ماه نشان می‌دهد که به‌رغم کاهش قیمت اکثر محصولات، تورم سالانه خوراکی‌ها از 45 درصد عبور کرده و گوشت قرمز همچنان رکورددار گرانی‌هاست.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور نشان می‌دهد که در دی‌ماه ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه در سال ۱۴۰۱، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور ۱۸ درصد کاهش یافته است.
به دنبال سفر رئیس جمهور و توافقات صورت گرفته با پیگیری مستمر دامپزشکی و قرنطینه گیاهی وزارت جهاد کشاورزی و با محوریت سازمان توسعه تجارت، روز گذشته مجوز صادرات گوشت قرمز و نیز خوراک دام نظیر ذرت از آقریقای جنوبی به ایران صادر شد.
رییس شورای تامین دام کشور از وفور انواع دام زنده سبک و سنگین و گوشت قرمز گوساله و گوسفندی گرم و منجمد در کشور خبرداد و گفت: اکنون گوشت وارداتی با قیمت ۲۳۰ تا ۳۷۵ هزار تومان در بازار عرضه می شود و کمبودی در این زمینه نداریم.
رئیس جهاد کشاورزی استان تهران به تامین اقلام مورد نیاز شب عید و ماه رمضان اشاره کرد و گفت: در تامین گوشت و مرغ مشکلی نداریم و اجازه کوچکترین التهابی در بازار را نمی‌دهیم.
جزئیات گزارش مرکز آمار حاکی از این است که نرخ تورم ماهانه، نقطه به نقطه و سالانه در بخش خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها که در ماه‌های گذشته روند صعودی داشته، در دی ماه کاهش یافته، اما تورم گوشت همچنان صعودی است.
حاجی دلیگانی گفت: با نرخ دلار نیمایی هر کیلو گوشت قرمز را باید حدود 250 هزار تومان به کشور وارد کنند، ولی حدود 400 هزار تومان وارد می‌شود. بنابراین این وسط رانت وجود دارد.
قائم‌مقام تنظیم بازار وزارت کشاورزی گفت : در دو هفته قبل با واردات دام زنده قیمت‌ها هر کیلو ۲۰ هزار تومان کاهش پیدا کرد و قیمت تعادلی برای شقه گوسفندی حدود ۴۰۰ تا ۴۲۰ هزار تومان است که اواخر سال به آن می‌رسیم.
شاید روزی گوشت جزو جدانشدنی سفره ایرانیان بود؛ اما اکنون دسترسی به این محصول به آرزوی بزرگ بسیاری از مردم تبدیل شده است. تا جایی که خرید گوشت تنظیم بازاری از برنده‌شدن در لاتاری گرین‌کارت آمریکا هم سخت‌تر شده و صف‌های چندساعته آن تفاوتی با بلیت‌های بخت‌آزمایی ندارد.
