معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: استان بوشهر از استانهایی است که مازاد بر مصرف خود، گوشت سفید تولید میکند و یک ظرفیتی است که میتوان از آن برای تولید گوشت سفید کشور استفاده کرد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری تولیدکنندگان دام سبک گفت: امروز در کالابرگ الکترونیک اقلامی همچون ماکارونی، پوشک و مواد شوینده و به تازگی گوشت گوساله منجمد دیده شده است، اما خبری از گوشت قرمز گرم تولید داخل نیست.
در حالی که فعالان صنفی از مازاد تولید گوشت و دام سخن میگویند، اما بررسیها نشان میدهد قیمت گوشت قرمز در ماه رمضان هم روند صعودی دارد. اما چرا گوشت باز هم گران شد؟
شرکتهای فعال در حوزه تولید مواد غذایی، در حال ارائه «گوشت مصنوعی» به بازار هستند. دلیل آن هم مسائل محیطزیستی و حمایت از حقوق حیوانات اعلام میشود. ماجرا چیست؟
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: اکنون قیمت گوشت بره ماده هر کیلو ۱۱۰ الی ۱۱۵ هزار تومان است و این روزها عرضه برای خرید گوشت گوسفندی بیشتر از تقاضا است و کمبود گوشت گوسفندی در بازار احساس نمیشود.
کشتار دامهای نارس به دلیل کمبود خوراک دام در کشتارگاهها زیاد شد. رئیس شورای تامین دام کشور با اعلام این خبر گفت: هر چند تقاضایی برای خرید گوشت در بازار وجود ندارد اما به دلیل کمبود خوراک، در برخی مناطق دامها با سن پایین راهی کشتارگاه میشوند.
صادرات دام همچنان ممنوع است. همین مساله باعث تلمبار شدن دامهای پر چربی در دامداریها و گران شدن گوشت در بازار ایران شده است. رئیس شورای تامین دام کشور با اعلام این خبر گفت: گرانیها مصرف گوشت را ۵۰ درصد کاهش داد.
دنبه به دلیل صادرات گران شد. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اعلام این خبر گفت: امعا و احشا دامها از جمله دنبه برای مصرف خوراکی و تولید لوازم آرایشی به عراق، ترکیه و آسیای میانه صادر میشود.
مدیر عامل اتحادیه صنعت دامپروران گفت: در شرایط کمبود بارش و نبود علوفه، دامداران دامهای مولد را به کشتارگاه میبرند و این موضوع، هشداری است برای احتمال کاهش تولید گوشت در کشور.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی میگوید: قیمت گوشت نسبت به اول هفته آبان ماه حدود 20 هزار تومان ارزان شده و به کیلویی 115 هزار تومان رسیده است. علت کاهش قیمت گوشت، کاهش قدرت خرید مردم است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی میگوید:فعلا نه قیمت گوشت قیمت بالا رفته و نه نگرانی جدیای درباره افت کاهش تولید دام وجود دارد. اما دلیل این مساله، کاهش ۴۰ درصدی تقاضا برای خرید گوشت قرمز است. به عبارتی کاهش تقاضا سبب شده که فعلا قیمت گوشت تغییر نکند و نگرانی درباره تولید گوشت قرمز وجود نداشته باشد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه ۱۱۰ تا ۱۱۲ هزار تومان به مصرف کننده عرضه میشود، گفت: بنابر پیگیریهای صورت گرفته از ستاد ملی مقابله با کرونا این احتمال وجود دارد که در میادین ۲۲ گانه میوه و تره بار در عید قربان دام عرضه و ذبح نشود.
