غذاها و نوشیدنی‌های حاوی کافئین به یکی از بخش‌های ثابت بیشتر رژیم‌های غذایی دنیای مدرن تبدیل شده‌اند. قهوه در میان محبوب‌ترین گزینه‌ها قرار دارد. کافئین یک محرک طبیعی است.
آمار و ارقام نشان می‌دهد که مصرف قهوه در آسیا به شدت در حال افزایش است و این نوشیدنی دلچسب توانسته بسیاری از مصرف‌کنندگان وفادار چای را به خود جذب کند.
رییس دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: مصرف غلیظ قهوه و چای منجر به کم‌خونی می‌شود و توصیه می‌شود که به صورت رقیق و با احتیاط استفاده شوند.
