قیمت گوشت و مرغ در سال 1403 رشد فزایندهای را پشت سر گذاشت. این افزایش نرخ در اکثر مواقع توام با کمبود محصول در بازار اتفاق افتاد. حال با توجه تداوم مشکل تأمین نهادهها، آیا بازار گوشت و مرغ در سال ۱۴۰۴ به ثبات میرسد یا روند رو به رشد قیمت ادامه مییابد؟
رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در این هفته نشان میدهد قیمت محصولات پروتئینی از جمله گوشت مرغ هر کیلو گرم ۹۰ تا ۹۵ هزار تومان و تخم مرغ هر شانه ۳۰ عددی بین ۹۹ تا ۱۵۵ هزار تومان است.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام با بیان اینکه برای تنظیم بازار گوشت قرمز از ابتدای اسفند، گوشت گوساله منجمد وارداتی با قیمت ۷۰ تا ۷۵ هزار تومان توزیع میشود گفت: قیمت مرغ و تخم مرغ درچند روز آینده به نرخ مصوب خود خواهد رسید.
اتحادیه تولیدکنندگان مرغ میگوید: کمبود بلدرچین در بازار به نایاب شدن نهادههای دام و طیور ارتباط دارد. همین موضوع باعث شده در بازار با کمبود گوشت بلدرچین مواجه شویم.
رئیس اتحادیه پرورشدهندگان مرغ گوشتی میگوید: دولت در حال جمعآوری مرغهای مازاد در سطح بازار است که هدف از این اقدام ذخیرهسازی مرغ مورد نیاز مردم برای ماه مبارک رمضان است.
قیمت مرغ به عنوان یکی از اصلیترین مواد خوراکی گوشتی افزایش یافت و با وجودی که حداکثر نرخ مصوب آن بر اساس مصوبه کارگروه تنظیم بازار ۸۱۷۵ تومان است در بازار با نرخ بالاتری عرضه میشود. تولیدکنندگان مرغ یکی از مهمترین دلایل افزایش نرخ این محصول را افزایش نرخ نهادههای دامی ناشی از افزایش نرخ ارز میدانند.
رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی تهران قیمت تعیین شده ستاد تنظیم بازار برای مرغ را غیرمنطقی بیان کرد و گفت: در روزهای اخیر که بازار با کاهش عرضه مرغ مواجه شده است، تولیدکنندگان به دنبال جبران ضررهای گذشته خود هستند و گرانی مرغ به ماهی نیز سرایت کرده است.
معاون وزیرکشاورزی اعلام کرد: برای تولید و توزیع مرغ و گوشت در بازار ماه رمضان هیچ مشکلی وجود ندارد و با توجه به واردات دو میلیون تنی خوراک دام و طیور با ارز دولتی، مرغ باید ارزان شود و نوسانات گوشت قرمز اگر ادامه داشته باشد قطعا با عرضه محصول گرم و سرد، بازار را کنترل میکنیم.
