دبیر کل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران درباره وضعیت تولید شیرخشک گفت: بسیاری از مواد اولیه این صنعت در گمرک مانده و اجازه ترخیص داده نشده و در نتیجه سطح تولید و میزان ذخایر کارخانه‌ها کاهش یافته و اگر دولت چاره‌ای نیندیشد عرضه این محصولات در سطح کشور متوقف خواهد شد.
بانک مرکزی خلاصه نتایج گزارش متوسط قیمت خُرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در هفته منتهی به شانزدهم شهریور را اعلام کرد که طی آن قیمت ۸ گروه نسبت به هفته قبل از آن افزایش و دو گروه کاهش یافت.
افزایش قیمت لبنیات در سال جاری واکنش‌های مردمی را به همراه داشت. اینکه در ابتدای اعلام این خبر، وزارت جهاد کشاورزی و انجمن صنفی صنایع لبنی به‌عنوان دستگاه‌های متولی دولتی و خصوصی حاضر به پاسخگویی در این زمینه و توضیح در خصوص علت افزایش قیمت نشدند.
رئیس اتحادیه لبنیات کرج درخصوص اضافه کردن نشاسته به دوغ توسط برخی ماست‌بندی‌ها گفت: من هم این موضوع را شنیده‌ام اما تاکنون در حد شنیده‌ها بوده و شکایتی در این خصوص به اتحادیه لبنیات نرسیده است.
بانک مرکزی خلاصه نتایج گزارش متوسط قیمت خُرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در هفته منتهی به نوزدهم مردادماه را اعلام کرد که طی آن قیمت ۱۱ گروه نسبت به هفته قبل از آن افزایش یافت.
معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی گفت: نرخ شیرخام برای تحویل به کارخانجات صنایع لبنی 9 درصد افزایش داشته به طوری که قیمت شیرخام به 1570 تومان برای تحویل به کارخانجات تعیین شد.
در هفته منتهی به یکم تیر‌ماه نرخ لبنیات ۰.۵ درصد، برنج ۱.۲ درصد، قند و شکر ۰.۳ درصد، چای ۱.۶ درصد و روغن نباتی ۰.۱ درصد نسبت به هفته قبل از آن افزایش یافت.
براساس اعلام بانک مرکزی، قیمت خُرده‌فروشی لبنیات در هفته منتهی به یکم تیر‌ماه نسبت به هفته مشابه سال قبل ۱۱.۹ درصد، تخم مرغ ۵۶.۸ درصد، برنج ۳.۸ درصد، میوه‌های تازه ۳۸.۱ درصد، و گوشت قرمز ۲۰.۶ درصد رشد داشته است.
بعد از افزایش خود سرانه قیمت محصولات لبنی معاون وزیر جهاد کشاورزی از بررسی دوباره قیمت خرید تضمینی شیر خام خبر داد و حال باید دید چه تدبیری برای متضرر نشدن صنایع لبنی اندیشیده می‌شود.
صنایع لبنی مانند گذشته و قبل از آنکه مجوز بگیرند، قیمت محصولاتشان را افزایش داده‌اند. در این میان از دستگاه‌های نظارتی که فقط اعلام کرده‌اند «افزایش قیمت‌ها تخلف است»، برای برخورد خبری نیست و صنایع قیمت‌هایشان را به حالت قبل برنگردانده‌اند.
در حالی‌که طی کارخانه‌های لبنی قیمت محصولاتشان را ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش داده‌اند، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام کرد: «این کارخانه‌ها هیچ مجوزی برای افزایش قیمت ندارند و با متخلفان برخورد می‌شود»، اما بازار شاهد بازگرداندن قیمت‌های غیرقانونی به حالت سابق نیست.
مدیرکل نظارت بر محصولات کشاورزی و مواد غذایی سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، افزایش خودسرانه قیمت فرآورده‌های لبنی پرمصرف را غیرقانونی دانست.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ایرانی‌ها با کمبود ویتامین D مواجه هستند، گفت: باید از طریق محصولات غذایی غنی شده این ویتامین را به مردم رساند.
