سرانجام موج گرانی نان که از سه هفته قبل در استان‌های مختلف آغاز شده بود به پایتخت رسید و از روز دوشنبه به صورت رسمی انواع نان در پایتخت با افزایش قیمت مواجه شد.
مدیرکل دفتر خدمات عمومی مرکز اصناف وزارت صمت گفت:مصوبه ای در ستاد تنظیم بازار برای ترمیم اقتصاد نانوایان تصویب شده است که بر اساس آن نانوایان و برخی اصناف متقاضی امکان فروش محصولات خانگی و صنایع دستی را دارند.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه استفاده از جوش‌شیرین برای پخت نان ممنوع است، گفت: در صورت بروز تخلف، بر اساس نوع تخلف انجام شده با متخلفان برخورد می‌شود.
ارگان مطبوعاتی تحت مدیریت حسین شریعتمداری نوشت: قبل از اجرای طرح جدید آرد و نان و طبقه‌بندی نوع آرد به راحتی می‌شد برنامه‌ریزی کرد و در زمان خلوتی از نانوایی‌ها نان را تهیه کرد.
رئیس پیشین اتحادیه نانوایان سنگکی تهران گفت: محدودیت فروش نان از ۱۰ روز پیش اتفاق افتاده و در درازمدت می‌تواند به تعطیلی واحدهای نانوایی بینجامد و معیشت نانوا و کارگران نانوایی را به خطر می‌اندازد
مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: توسط نهادها و مجموعه‌های دولتی هیچ محدودیتی برای خرید نان ابلاغ نشده و با هر واحد صنفی که با نصب پلاکارد یا بنر به این امر مبادرت ورزد و اذهان عمومی را تشویش کند، برخورد قاطع می‌شود.
وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان ۲۷ هزار میلیارد تومان در هزینه‌های تامین آرد یارانه‌ای کشور صرفه‌جویی شد. از سوی دیگر قیمت آرد در معاملات غیررسمی دو برابر شد و قیمت جواز نانوایی ها نیز ۵۰ درصد کم شد که نشان می‌دهد افراد متخلف ناچار شده‌اند رفتار خود را اصلاح کنند.
دولت سیزدهم برای ثبات نرخ نان و دسترسی مردم به قوت ارزان قیمت با هوشمندسازی توزیع نان به دنبال جلوگیری از برخی تخلفات و قاچاق آرد بوده، اما برخی نانوایی‌ها با عدم استفاده از کارتخوانهای هوشمند نان اقدام به احتکار آرد و نان و فروش آن برای خوراک دام می‌کنند.
با وجود تلاش‌های دولت برای ثبات قیمت نان و ساماندهی نانوایی‌ها، برخی نانوایان علاوه بر کاهش وزن چانه و کوچک کردن آن، همچنان نان کوچک و گران و با قیمت‌هایی ۲ تا سه برابری نرخ مصوب به فروش می‌رسانند.
محمد سلیمانی با تایید خبر کاهش سهمیه آرد نانوایان، گفت: دولت با اجرای طرح هوشمندسازی نانوایان درصدد حذف فروش آرد با نرخ دولتی و پرداخت مابه التفاوت پول آرد به نانوایان بود اما در عمل با اجرای این طرح اتفاقات دیگری رخ داد.
شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در واکنش به انتشار خبر «چرا صف نانوایی‌ها در سیستان و بلوچستان شلوغ شد» در تجارت‌نیوز، اعلام کرد که سهمیه آرد و عرضه نان در سیستان و بلوچستان افزایش یافته است.
رصد داده‌های کارتخوانهای هوشمند در نانوایی‌ها نشان می‌دهد روزانه ۵۰۰۰ تن آرد، یعنی معادل ۵۰ میلیون قرص نان لواش در نانوایی‌ها گم می‌شود! آیا این به معنای شکست طرح هوشمندسازی نانوایی‌هاست؟
اخیراً نماینده مردم خاش در مجلس از ازدحام جمعیت در صف نانوایی ها در سیستان و بلوچستان به دلیل کمبود سهمیه آرد این استان انتقاد کرد؛ اما پیگیری‌ها نشان می‌دهد این اتفاق به دلیل کمبود سهمیه آرد استان و یا افزایش تقاضای نان مصرفی نیست. بلکه برخی از مردم این استان برای تأمین خوراک دام خود چاره‌ای جز خرید نان ندارند!
