با در دست داشتن آمار دقیق و بررسیهای فنی میتوان از طریق واردات کمبودهای ناشی از ضربه خوردن تولید داخلی حبوبات را جبران کرد. سیاستهای ارزی و تأخیر بانک مرکزی در تخصیص ارز به واردات بسیاری از این افراد را با مشکل مواجه کرده است. در صورت ادامه روند فعلی کمبود حبوبات در بازار در پایان فصل برداشت قابلانتظار است.
رئیس هیئتمدیره انجمن حبوبات ایران با اشاره به مشکلات ارزی و اختلال در فرآیند واردات حبوبات، تأخیر چندماهه در تخصیص ارز و تغییر محل تأمین ارز واردات را از مهمترین عوامل نوسان قیمت این محصولات عنوان کرد و نسبت به افزایش مصرف در آستانه ماه رمضان و نوروز هشدار داد.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اشاره به اثرگذاری اصلاح نرخ ارز بر بازار کالاهای اساسی، از افزایش ۳۰ تا ۳۵ درصدی قیمت حبوبات خبر داد و گفت: قیمت عمدهفروشی انواع حبوبات مشخص است و با احتساب حاشیه سود ۱۵ درصدی، نرخ نهایی به دست مصرفکننده میرسد.
کمبود روغن به دلیل کمبود مواد اولیه و خودداری کارخانهها از عرضه باید بهصورت جدی پیگیری شود. برخلاف سال گذشته، بازار حبوبات امسال باثبات است. از میان اقلام غذایی، یکی از بیشترین افزایشها در قیمت مربوط به برنج است. به بیان رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، در چند روز آینده با ورود گسترده برنج وارداتی به بازار قیمت کاهش مییابد.
دبیر انجمن حبوبات گفت: با وجود مکاتبات بسیار از بهمن سال گذشته تاکنون، معاونت توسعه بازرگانی جهاد و سازمان توسعه تجارت برای رفع تعهد ارزی همکاری نمیکنند و تامینکنندگان سرگردان ماندهاند.
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به فاصله قیمتی حبوبات از مزرعه تا بازار، گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم لوبیا چیتی سر مزرعه بین ۲۸۰ تا ۳۰۰ هزار تومان است اما با قیمت های بین ۴۰۰ تا ۴۵۰ هزار تومان به دست مصرف کنندگان می رسد.
رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، از تعدیل نسبی قیمت حبوبات بهویژه لوبیا چیتی در بازار خبر داد و گفت: برنج ایرانی پرمحصول در بنکداریها نیز بین 210 تا 320 هزار تومان عرضه میشود و در نهایت با 15 درصد افزایش به دست مصرف کننده میرسد.
نرخ تورم سالانه کالاها و خدمات مصرفی خانوارها در تیر ماه ۱۴۰۴ برای گروه سبزیجات و حبوبات به رکورد بیسابقه ۶۶ درصد رسیده است. این در حالی است که حبوبات از شمول ارز ترجیحی۲۸,۵۰۰ تومانی خارج شده، اما واردات روغن پالم همچنان مشمول ارز ترجیحی است.
معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: ثبت سفارش حبوبات از تاریخ ۲۹ شهریور ۱۴۰۴ و به شرح جدول ذیل (پیشنهاد انجمن مربوطه) امکان پذیر خواهد شد.
با آغاز فصل برداشت، بازار حبوبات با کاهش قیمت روبهرو شده است. کاهشی که در کنار امیدواری مصرفکنندگان، نگرانیهایی را هم درباره کیفیت نهادهها، وابستگی به واردات و مشکلات تخصیص ارز ایجاد کرده است.
بازار حبوبات پس از نوسان اخیر، روند بهبود نسبی قیمتها را تجربه میکند. محصولاتی مانند لوبیا چیتی، نخود و عدس همچنان با نرخهای متفاوت عرضه میشوند، اما ثبات بیشتری در زنجیره تأمین دیده میشود.