آیا مرغ تریاکی واقعیت دارد؟

به گزارش تجارت نیوز، بازگشت شایعات قدیمی درباره «مرغ تریاکی» و «مرغ هورمونی» بار دیگر توجه افکار عمومی را به خود جلب کرده است؛ شایعاتی که هر چند سال یک بار در شبکه‌های اجتماعی و گفت‌وگوهای غیررسمی مطرح می‌شوند اما هر بار نیز از سوی مسئولان و کارشناسان رد شده‌اند. این‌بار نیز علیرضا رفیعی‌پور – رئیس سازمان دامپزشکی کشور – در گفت‌وگویی با صداوسیما با صراحت اعلام کرد که نه هورمون و نه مواد مخدر در هیچ مرحله‌ای از صنعت مرغداری ایران کاربردی ندارند و اساساً استفاده از آنها ممکن نیست. او یادآور شد که مطرح شدن چنین ادعاهایی به یک «شیطنت» یا سوءبرداشت مربوط است؛ ماجرایی که ریشه آن به حدود شش تا هفت سال قبل برمی‌گردد و در همان زمان نیز به طور کامل تکذیب شده بود.

از منظر علمی نیز، فیزیولوژی طیور به گونه‌ای است که مواد مخدری مانند تریاک هیچ نقشی در رشد آن‌ها ندارد و برعکس، مصرف چنین موادی می‌تواند موجب ضعف سیستم ایمنی، افزایش بیماری‌ها و حتی تلفات شود. در مورد هورمون هم موضوع روشن‌تر است؛ تزریق هورمون به مرغ نه تنها عملیاتی و مؤثر نیست، بلکه از نظر اقتصادی نیز غیرمنطقی است. برای واحدهایی که ماهانه صدها هزار قطعه جوجه‌ریزی دارند، استفاده از چنین موادی عملاً میلیاردها تومان هزینه اضافی ایجاد می‌کند بدون آنکه کوچک‌ترین کمک تولیدی داشته باشد. به همین دلیل، متخصصان صنعت طیور سال‌هاست تأکید می‌کنند که رشد سریع طیور مدرن نه به دلیل هورمون، بلکه نتیجه ترکیبی از اصلاح نژاد، تغذیه غنی‌شده، مدیریت بهداشتی و واکسیناسیون اصولی است.

رفیعی‌پور در توضیح بیشتر بر این نکته تأکید کرده که هر دارو یا واکسنی که در صنعت دام و طیور استفاده می‌شود باید دارای مجوز رسمی، شماره رهگیری و کیفیت تأیید شده باشد. سازمان دامپزشکی کشور بر زنجیره تولید تا مصرف نظارت دارد و در صورت مشاهده کوچک‌ترین انحراف، واحد متخلف جریمه یا تعطیل می‌شود. بنابراین، ورود هر ماده غیرمجاز ـ از جمله مواد مخدر ـ نه تنها مقرون‌به‌صرفه و منطقی نیست، بلکه از نظر نظارتی نیز کاملاً امکان‌ناپذیر است.

واقعیت این است که صنعت مرغداری ایران یک صنعت علمی و مبتنی بر استانداردهای شناخته‌شده جهانی است؛ استانداردهایی که سال‌هاست بر مبنای آن‌ها تولید مرغ در سراسر جهان انجام می‌شود. تداوم شایعاتی مانند «مرغ هورمونی» و «مرغ تریاکی» بیش از آنکه واقعیتی را بازتاب دهد، حاصل بی‌اطلاعی نسبت به شیوه‌های نوین پرورش و نیز جذابیت رسانه‌ای این دست موضوعات است. کارشناسان می‌گویند آگاهی‌بخشی عمومی و گفت‌وگوی شفاف می‌تواند بهترین راه برای پایان دادن به چرخه انتشار این شایعات باشد.

منبع: ایسنا