به گزارش تجارت‌نیوز، از پاییز سال گذشته بود که قیمت گوشت قرمز دوباره وارد فاز صعودی شد و ثبات خود را از دست داد. این در حالی است که تولیدکنندگان از مازاد تولید دام و گوشت در سال جاری خبر می‌دهند.

همچنین بر اساس اعلام مدیر کل پشتیبانی امور دام تهران قرار بود عرضه گوشت تنظیم بازاری تا پایان ماه رمضان ادامه دارد. اما در همین ماه قیمت گوشت در انواع مختلف آن به مرز ۲۰۰ هزار تومان رسید.

حال طبق گزارش امروز خبرآنلاین هر کیلوگرم نیم‌شقه ران گوسفندی به ۵۶۸ هزار تومان رسید. همچنین قیمت گوشت چرخ‌کرده مخلوط در بازار به ۱۷۱ هزار تومان رسید.

هر کیلوگرم گوشت خورشتی گوسفندی و گوساله به‌ترتیب ۲۳۸ هزار و ۱۹۰ هزار تومان قیمت دارند.

هر شقه گوسفند (۸ کیلوگرم) بدون دنبه نیز به قیمت یک میلیون و ۶۴۰ هزار تومان در بازار خرید و فروش می‌شود.

نصف‌شدن تقاضا با افزایش قیمت گوشت

با رکوردشکنی‌های جدید قیمت گوشت قرمز حالا بسیاری از اقشار قدرت خرید این محصول را از دست داده‌اند. آن‌طور که منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور می‌گوید، در نوروز و رمضان امسال تقاضای چندانی برای خرید گوشت وجود ندارد. به‌عنوان مثال مردم به جای خرید یک کیلوگرم گوشت، ترجیح می‌دهند با خرید نیم کیلو، ماه خود را به پایان برسانند.

معین‌الدین سعیدی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس، نیز اخیراً اعلام کرد: درعمل گوشت دیگر از سفره مردم حذف شد. چراکه میزان سرانه مصرف گوشت از ۱۲ کیلو به شش کیلو رسید.

این موضوعی است که نشان می‌دهد سیاست‌گذاری‌های دستوری دولت هم راه به جایی نبرد. در اواخر بهمن سال گذشته بود که صادرات دام به صورت خلق‌الساعه ممنوع اعلام شد.

حتی دام‌هایی که در مسیر انتقال به سایر کشورها بودند، در میانه راه متوقف شدند تا تعدادی از آن‌ها تلف شوند. همچنین دولت با واردات گوشت‌های منجمد سعی در تنظیم بازار داشت. گرچه در ابتدای واردات، این گوشت‌ها با استقبال نسبی شهروندان مواجه شدند، اما اکنون به نظر می‌رسد مردم قدرت خرید این محصولات را هم از دست داده‌اند.

گرچه ممکن است به دلیل قرارگرفتن در ایام رمضان، تقاضا برای خرید گوشت افزایش یافته باشد، اما باز هم دلیل منطقی برای اختلاف بیش از دو برابری قیمت گوشت با دام زنده نمی‌توان یافت.

برای مطالعه بیشتر خبر قیمت غیرمنطقی گوشت قرمز در بازار را بخوانید.