در حالی که در روزهای اخیر قیمت لبنیات در سطح بسیاری از خردهفروشیها افزایش پیدا کرده، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی ایران، ضمن تکذیب این موضوع گفت: افزایش قیمت در شرایطی که تقاضا در بازار به زمین خورده، شایعهای بیش نیست.
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی درباره آخرین وضعیت عرضه کره گفت: امروز در حالی از عرضه گسترده کره صحبت میشود که چندی پیش همین کسانی که اکنون بر عرضه گسترده تاکید دارند با صادرات بیرویه کمبود را در بازار رقم زدند.
مرکز آمار ایران دادههای مربوط به تورم خوراکی ها در مهر 1403 را منتشر کرد. این گزارش از افت سالانه این شاخص حکایت دارد. همچنین گروه «شیر، پنیر و تخم مرغ» سردمدار تورم یک ماهه شده است.
سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان لغو قیمت گذاری ۴ محصول لبنی و افزایش ۳۰ درصدی قیمت لبنیات با مصوبه ستاد تنظیم بازار و مجوز سازمان حمایت را تکذیب کرد.
بعد از افزایش قیمت نان و شیرخام، این بار افزایش قیمت لبنیات خبرساز شده است. چراکه دبیر انجمن صنایع فراوردههای لبنی طی نامهای به معاون بازرسی و نظارت برکالاهای مصرفی، خواستار افزایش قیمت لبنیات شد. حال سوال اینجاست که افزایش قیمت لبنیات چه تاثیری بر معیشت مردم میگذارد؟
کالاهای اساسی یکی پس از دیگری گران میشوند. بعد از اعلام خبر افزایش قیمت نان، حال بحث افزایش قیمت لبنیات مطرح است که این افزایشها روزبهروز سفره خانوادههای ایرانی را کوچکتر میکند.
قیمت لبنیات طی دو ماه گذشته به بهانههای مختلف افزایش یافته است. اتفاقی که باعث شده این محصول بیش از هر زمان دیگری از سفره ایرانیان رنگ ببازد. حال گویا قرار است قیمت شیر خام نیز به شکل رسمی افزایش یابد.
مدیرعامل اتحادیه لبنی گفت: براساس آخرین آمار سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم رسیده است که برای دستیابی به سرانه مصرف قبلی حمایتهای لازم در پرداخت یارانه باید صورت بگیرد.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران گفت: در پی سیاستگذاریها تعداد شرکتهای لبنی ایران از بیش از 1000 شرکت در دهه 80 به حدود 200 شرکت افت کرده است.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی با بیان اینکه تا پایان ماه رمضان افزایش قیمتی در لبنیات نخواهیم داشت، گفت: هم اکنون محصولات لبنی با تخفیف حدود ۱۰ تا ۱۵ درصدی عرضه میشود.
مدیرکل نظارت بر محصولات کشاورزی و فرآودههای دامی سازمان حمایت گفت: از آنجا که تاثیر افزایش قیمت مصوب شیر خام و سایر هزینههای تولید قبلاً در قیمت این محصولات لحاظ و از سوی واحدهای تولیدی اعمال شده است لذا هرگونه افزایش مجدد قیمتها فاقد وجاهت است.
ورود موج جدید افزایش قیمت به بازار لبنیات باعث شده تا بین 32 تا 50 درصد هزینه سبد غذایی خانوار ایرانی به خرید لبنیات اختصاص یابد. در این میان ماست رکورددار افزایش قیمت لبنیات شناخته میشود.
گزارشها حاکی از ادامه روند نزولی مصرف لبنیات در کشور است؛ طوریکه در حال حاضر سرانه مصرف لنیات در ایران اختلاف زیادی با سرانه مصرف جهان و بهویژه اروپا دارد و دولت نیز سیاستهای حمایتی خود از این صنعت را متوقف کرده است.
در حالی که سرانه مصرف شیر در ایران 43 درصد استاندارد جهانی تخمین زده میشود، قیمت لبنیات روز گذشته 30 درصد دیگر افزایش یافت تا این محصول برای دهکهای بالای درآمدی هم دستنیافتنی شود.
افزایش ۲۵ درصدی قیمت شیر مقابل دامداریها از هر کیلو ۱۲ به ۱۵ هزار تومان موجب شده تا نرخ لبنیات تغییر کند و منجر به افزایش حدود ۳۰ درصدی قیمت محصولات لبنی شود.
دولت قیمت پیشنهادی دامداران مبنی بر اینکه قیمت شیرخام 19 هزار و 500 تومان تعیین شود را نپذیرفت و با اتحادیه دامداران روی کیلویی 15 هزار تومان به توافق رسید؛ توافقی که رضایت تولیدکنندگان را ظاهرا در پی نداشته است؛ در حالی دولت با افزایش 25 درصدی قیمت شیرخام موافقت کرده است که به نظر میرسد باید در انتظار افزایش قیمت 30 تا 35 درصدی لبنیات در آینده نزدیک بود.
