گوشت قرمز بر پایه گزارش بانک مرکزی در مردادماه به طور میانگین رشد 8.2 درصدی داشت تا اینکه عصر امروز سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان قیمت محاسباتی گوشت گوسفند تازه وارداتی از مبادی مختلف را برای ساماندهی این بازار اعلام کرد.
گرچه بسیاری از مسئولان معتقدند امکان قاچاق دام در فصل تابستان به دلیل گرما وجود ندارد اما مدیر عامل اتحادیه دامداران می‌گوید قاچاق دام در طول سال انجام می‌شود.
مدیرکل امور اقتصادی و سیاست‌های تجاری وزارت صنعت، معدن و تجارت اعلام کرد: براساس تصمیمات کارگروه تنظیم بازار، روزانه 120 تن گوشت قرمز با هدف تنظیم بازار توزیع می‌شود.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی می‌گوید صادرات گوشت از جنوب به کشورهای حاشیه خلیج فارس و از غرب به عراق به‌خاطر افزایش قیمت دلار موجب کمبود عرضه در داخل شده است.
قیمت انواع گوشت قرمز که در هفته‌های اخیر با افزایش قیمت محسوسی روبرو شده بود به‌طور نسبی با کاهش قیمت همراه شده اما هنوز قیمت‌های پیش از موج گرانی بازنگشته است.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی اعلام کرد: در پی ممنوع شدن صادرات دام زنده سبک از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت، قیمت گوشت گوسفند طی روزهای گذشته ۵۰۰۰ تومان کاهش یافت و این ارزانی استمرار خواهد داشت.
رئیس انجمن صنفی تولید و بسته‌بندی مواد پروتئینی کشور با بیان این که ران گوسفندی با قیمت هرکیلو ۴۳ هزار تومان و سردست ۴۲ هزار تومان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود گفت: میزان واردات گوشت قرمز به حدی است که نیاز بازار را تا چندین ماه آینده پاسخگوست.
واردات گوشت قرمز در سال گذشته و ماه ابتدایی امسال و روند رو به رشد بی‌سابقه‌ای داشته است که می‌توان به افزایش ۵۷ درصدی در سال گذشته و ۱۲۶۶ درصدی در نخستین ماه امسال نسبت به بازه زمانی مشابه در سال قبلش اشاره کرد.
منصور پوریان با اشاره به تصمیم به ممنوعیت صادرات دام زنده، افزود: رشد تولید در هر بخشی نیاز به بازار متنوع دارد و ممنوعیت برای صادرات به معنی ایجاد محدودیت برای تولید است.
با وجود گذشت ۵ ماه از اعلام تخلف فروش گوشت قرمز لاکچری به قیمت هرکیلوگرم ۷۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومان، اما دستگاه‌های نظارتی در این ارتباط سکوت کرده‌اند و یک سایت در فضای مجازی با ادعای مجوز از سازمان حمایت به کار خود ادامه می‌دهد.
بانک مرکزی خلاصه نتایج گزارش هفتگی متوسط قیمت خُرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی را در هفته منتهی به ۲۱ اردیبهشت‌ماه اعلام کرد که طی آن قیمت ۹ گروه نسبت به هفته قبل از آن افزایش نشان می‌دهد.
درپی افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار مصرف، اتحادیه‌های فروش در بخش گوشت گاوی و گوسفندی یکی از عوامل آن را کمبود عرضه دام زنده به ویژه گوسفند در بازار عنوان کردند.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام اعلام کرد: با عرضه گوشت قرمز و مرغ منجمد برای تنظیم بازار ماه مبارک رمضان، قیمت این محصولات افزایش نامتعارف نخواهد داشت.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی می‌گوید ستاد تنظیم بازار جلسه‌ای اضطراری به‌منظور بررسی دلایل افزایش شدید گوشت قرمز و راهکارهای جلوگیری از آن را برگزار می‌کند تا در آستانه ماه رمضان تدابیری برای جلوگیری از قاچاق دام زنده و صادرات آن اندیشیده شود.
رئیس اتحادیه توزیع‌کنندگان گوشت گوسفندی گفت: با نوسانات نرخ دلار انگیزه برای قاچاق گوسفند افزایش یافته که باعث گرانی گوشت قرمز شده است؛ به گونه‌ای که هر کیلوگرم گوشت گوسفندی ۴۷ تا ۴۹ هزار تومان به دست مشتری می‌رسد.
