قیمت حبوبات، گوشت و روغن در محاصره گرانی و کمبود قرار گرفته؛ در حالی که مسئولان از وفور کالاهای اساسی سخن می‌گویند، واقعیت‌های بازار از التهاب، کمبود و جهش‌های قیمتی حکایت دارد؛ آن هم در شرایطی که مردم با هر روزی که می‌گذرد، بیش از پیش سفره‌های خالی را تجربه می‌کنند.
در ماه‌های پایان سال ۱۴۰۳ بازار روغن خوراکی در ایران با کمبود و افزایش قیمت مواجه شد. این گزارش به بررسی دلایل این نوسانات، اقدامات دولت و وزارت جهاد کشاورزی برای تأمین روغن و تأثیر آن بر صنایع غذایی و قنادی‌ها می‌پردازد.
در حالی که قیمت برنج و روغن در ۱۴۰۳ به‌طور ملموسی افزایش یافت، کارشناسان هشدار می‌دهند که با تداوم نوسانات ارزی و مشکلات مدیریتی، این گرانی‌ها در ۱۴۰۴ هم ادامه خواهد داشت. اکنون عموم مردم نگران آینده این بازارها هستند.
دبیر ستاد امنیت غذایی وزارت جهاد کشاورزی از جمله دلایل بالا رفتن قیمت روغن و کمبود آن را بالا رفتن قیمت جهانی روغن و همچنین کمبود مواد اولیه و دانه‌های روغنی عنوان کرد.
پس از خروج هلدینگ صافولای عربستان از بازار ایران، روغن خوراکی در سطح خرده‌فروشی‌ها کمیاب شد و قیمت این محصول نیز افزایش یافت. آیا باز هم محتکران فعال شده‌اند؟
شرکت عربستانی صافولا که بخش بزرگی از بازار روغن ایران را در دست داشت، از ایران خارج شد. در مورد خروج صافولا از ایران، علی شریعتی، عضو اتاق بازرگانی ایران، عنوان کرد: تنها دلیل قابل حدس این است که با توجه به بازگشت دونالد ترامپ، رئیس جمهوری منتخب آمریکا، ممکن است عربستان تصمیم داشته باشد سطح روابط خود با ایران را کاهش دهد.
عضو هیات مدیره انجمن صنفی صنایع روغن نباتی درباره علت خروج این سرمایه گذار خارجی عنوان کرد: سخنان حاکی از تغییر سبد تجاری این شرکت بوده چرا که صنایع غذایی دارای حاشیه سود صنایعی چون سیمان و فولاد نیست؛ از این رو این شرکت به دنبال سرمایه گذاری در صنایع جدید با حاشیه سود بالاتر است..
رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی صنایع روغن نباتی عنوان کرد: عدم اصلاح قیمت روغن نباتی باعث کاهش ۳۴ درصدی واردات انواع روغن خام طی ۸ ماه سال ۱۴۰۳ و مشکل توزیع برخی اقلام در بازار شده است.
رئیس هیات مدیره انجمن روغن نباتی اظهار کرد: در یک ماه گذشته قیمت روغن در بازار جهانی افزایش پیدا کرده، اما این به معنای افزایش فوری قیمت روغن در کشور نیست.
رییس هیات مدیره انجمن روغن نباتی گفت: در یک ماه گذشته قیمت روغن در بازار جهانی افزایش پیدا کرده و اگر کارگروهی متشکل از انجمن و سازمان حمایت بر سر افزایش قیمت داخلی به توافق برسند، این افزایش با کسب موافقت ستاد تنظیم بازار اعمال خواهد شد.
کاهش واردات روغن در شرایطی که کشور ظرفیت محدودی برای خودکفایی دارد، منجر به افزایش قیمت روغن شده و این وضعیت زمینه را برای فعالیت قاچاقچیان فراهم کرده است.
قیمت ارزی روغن به دلیل تامین روغن خام مورد نیاز کشور و رشد قیمت جهانی این محصول افزایش یافته است. حال باید دید آیا در نهایت این اتفاق منجر به افزایش ریالی قیمت روغن هم می‌شود؟
گرچه قیمت روغن در انواع مختلف آن در ماه‌های پایانی سال گذشته کاهشی شد، اما با تعلل دولت در پرداخت ارز کالاهای اساسی، نگرانی‌هایی درباره افزایش قیمت روغن پیش آمده است.
