رئیس اتحادیه قنادان جنوب تهران با اشاره به بیکاری حدود 70 درصد کارگران قنادی‌ها در سال گذشته گفت: قبلا وضعیت صادرات شیرینی خوب بود اما الان صادرات تقریبا صفر شده است، اگر این وضعیت ادامه پیدا کند، همه قنادی‌ها جمع می‌کنند و به واسطه‌گری می‌پردازند. صنف قناد اگر اینطور ادامه دهد یک سال دوام نمی‌آورد.
رئیس اتحادیه قنادان گفت: قیمت انواع شیرینی در شب یلدا بر اساس مصوبه تیر ماه کمیسیون نظارت استان تهران است که برای واحدهای درجه یک، قیمت هر کیلو شیرینی تر ۳۵ هزار تومان، شیرینی دانمارکی ۲۸ هزار تومان، شیرینی زبان ۲۸ هزار تومان، شیرینی پاپیونی ۲۸ هزار تومان و شیرینی کیک یزدی ۲۱ هزار تومان است.
شرکت ویتانا که یکی از شرکت‌های تولیدکننده بیسکویت بوده، روز گذشته بر اساس مصوبه هیات مدیره و تاییدیه انجمن شیرینی و شکلات با افزایش قیمت محصولات این شرکت موافقت شد. بیسکویت پرطرفدار مادر که از محصولات این شرکت بوده از این پس با نرخ جدید به بازار می‌آیند.
دبیر انجمن شیرینی و شکلات با بیان اینکه ۲۰ درصد به قیمت شیرینی و شکلات اضافه شده، گفت: پیش بینی می‌شود امسال میزان صادرات شیرینی و شکلات به سقف ۸۰۰ میلیون دلار برسد.
رئیس اتحادیه شیرینی و شکلات با بیان اینکه با توجه به نزدیک شدن به عید غدیر، افزایش قیمتی برای انواع شیرینی‌ها در بازار نداریم، گفت: مردم باید برای خرید شیرینی به واحدهای صنفی مجاز، مراجعه کنند در غیر اینصورت ممکن است با کیفیت بد شیرینی و افزایش قیمت آن مواجه شوند.
قیمت‌هایی که مدیران بخش‌های مختلف بازار در اخبار و تلویزیون اعلام می‌کنند، زمین تا آسمان با قیمت‌هایی که مصرف‌کننده می‌خرد، تفاوت دارد. در این گزارش بازار تعدادی از کالاهای پرمصرف شب عید را در اخبار رسمی و در واقعیت بررسی شده است.
با آنکه قنادان از افزایش قیمت شکر و کمبود آن در واحدهای شیرینی سخن می‌گویند اما دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوییت می‌گوید که شکر به عنوان یک کالای اساسی به 800 واحد صنعتی تخصیص یافته است.
به گزارش تجارت‌نیوز، از دیرباز، صنف قنادی در زمره صنوف و مشاغلی به شمار می‌رفته که علاوه بر خاص بودن آن، از سود نسبتا قابل توجهی نیز برخوردار بوده است. پیش از این به کرات شنیده می‌شد، که سود حاصل از فعالیت در این حوزه، بسیار قابل توجه بوده، اما در حال حاضر شرایط متفاوتی […]
دبیر اتحادیه قناد و شیرینی‌فروش با بیان اینکه نرخ انواع شیرینی پرمصرف عید نوروز، همان نرخ‌های قبل است، گفت: هرگونه افزایش قیمت شیرینی به زمان پس از نوروز سال 95 موکول شده است.
به گفته قنادان شیرینی‌های خشک تقاضای بیشتری نسبت به شیرینی‌های تر و خامه‌ای دارند و در میان شیرینی‌های خشک، شیرینی گل‌محمدی (دانمارکی)، کشمشی، کیک یزدی، پای سیب بیشترین تقاضا را دارند.
