به گزارش تجارت نیوز، افزایش هزینههای تولید در صنعت دامپروری، شامل نهادهها، دارو و حملونقل، منجر به افزایش قیمت نهایی دام زنده شده است. این وضعیت، زنجیره تأمین گوشت قرمز را تحت تأثیر قرار داده و پیشبینی میشود بر قیمت گوشت در بازار مصرف تأثیرگذار باشد.
همچنین در حالی که بازار گوشت قرمز با نوسانات قیمتی قابل توجهی روبهرو است، این پرسش مطرح میشود که بخش قابل توجهی از دام مورد نیاز کشور از طریق واردات تأمین میشود یا تولید داخلی کفایت میکند؟ با توجه به شرایط اضطراری کنونی بازار و فشارهای تورمی، آیا صنعت دامپروری کشور توانسته است نیاز داخلی را به طور کامل پوشش دهد و از بروز کمبود جدی در عرضه دام زنده جلوگیری کند؟
به دلیل بارشهای مناسب و ترسالی، تولید دام در وضعیت مطلوبی قرار دارد / میزان زایشها و عرضه روزانه دام در بازار، رشد قابلتوجهی را نسبت به سالهای گذشته نشان میدهد
در همین زمینه منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره بر تأثیر مثبت شرایط اقلیمی بر وضعیت تولید به تجارتنیوز گفت: به دلیل بارشهای مناسب و ترسالی، تولید دام در وضعیت مطلوبی قرار دارد؛ طوریکه میزان زایشها و عرضه روزانه دام در بازار، رشد قابلتوجهی را نسبت به سالهای گذشته نشان میدهد.
طی ۵۰ روز گذشته، عمده نیاز بازار از طریق تولیدات داخلی تأمین شده است / در این مدت حدود یک میلیون و ۸۰۰ هزار رأس دام کشتار شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته، رشد ۴۰ درصدی را تجربه کرده است / تنوع اقلام کشتاری در دام سبک به ۱۱ مورد و در دام سنگین به ۴ مورد رسیده است
وی با تاکید بر بهبود وضعیت تأمین گوشت گرم از منابع داخلی بیان کرد: طی ۵۰ روز گذشته، عمده نیاز بازار از طریق تولیدات داخلی تأمین شده است. آمارها نشان میدهد که در این مدت حدود یک میلیون و ۸۰۰ هزار رأس دام کشتار شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته، رشد ۴۰ درصدی را تجربه کرده است. همچنین تنوع اقلام کشتاری در دام سبک به ۱۱ مورد و در دام سنگین به ۴ مورد رسیده که نشاندهنده دسترسی مناسب بازار به انواع محصولات پروتئینی است.
به دلیل شرایط جنگ بخش زیادی از گوشتهای تولیدی در هندوستان که برای بازار ایران در نظر گرفته شده بود، امکان ورود نیافت / اکنون با ایجاد مسیر ترانزیتی از طریق بنادر پاکستان، این چالشها در حال رفع شدن است
او با اشاره به نوسانات ناشی از مسائل منطقهای و جنگ در بخش توزیع، تشریح کرد: در حالی که پیش از جنگ، تسهیلات و سیاستهای تسهیلگرایانهای برای واردات گوشت به استانهای مرکزی کشور تعریف شده بود، اما بروز جنگ شرایط را تغییر داد. به عنوان نمونه بخش زیادی از گوشتهای تولیدی در هندوستان که برای بازار ایران در نظر گرفته شده بود، بهدلیل مشکلات لجستیکی امکان ورود نیافت؛ اما اکنون با ایجاد مسیر ترانزیتی از طریق بنادر پاکستان، این چالشها در حال رفع شدن است.
وابستگی کشور به واردات محدود به گوشتهای منجمد است / فشارهای ناشی از شرایط جنگی و اختلال در مسیرهای وارداتی، موجب افزایش حدود ۱۰۰ هزار تومانی در نرخ گوشتهای منجمد و پروتئینی شده
پوریان با بیان اینکه وابستگی کشور به واردات محدود به گوشتهای منجمد است در مورد ثبات قیمتی افزود: در حال حاضر قیمت دام زنده سبک (شامل بره نر و ماده چاق) بین ۵۸۵ تا ۶۰۰ هزار تومان و در بخش گوساله سنگین بین ۴۲۰ تا ۴۸۰ هزار تومان در نوسان است که نشاندهنده یک ثبات قیمتی مناسب در بازار است. با این حال، فشارهای ناشی از شرایط جنگی و اختلال در مسیرهای وارداتی، موجب افزایش حدود ۱۰۰ هزار تومانی در نرخ گوشتهای منجمد و پروتئینی شده که تلاشها برای مدیریت این تفاوت قیمت و تأمین فراتر از نیاز بازار در جریان است.
واردات دام زنده باید به عنوان یک بخش مکمل برای تولید داخل عمل کند
وی در پایان خاطرنشان کرد: واردات دام زنده باید به عنوان یک بخش مکمل برای تولید داخل عمل کند و اولویت با دامهایی است که امکان پرواربندی سریع و ارزشافزوده بالاتر را دارند.
برای مطالعه بیشتر صفحه قیمت دام را در تجارتنیوز دنبال کنید.
