تولید مواد غذایی در یک سال اخیر همواره در بازه منفی قرار داشته است. این اتفاق در پی گرانی مواد اولیه رخ داده و بقای شرکت‌های فعال در صنعت غذا را تهدید می‌کند.
سالانه دو تریلیون دلار غذای حلال در جهان تجارت می‌شود، اما ایران به‌عنوان ششمین تولیدکننده این نوع مواد غذایی هنوز سهم و جایگاهی در بازار جهانی ندارد. چنان‌که حتی جام جهانی قطر فرصت مغتنمی بود که برای اين صنعت از دست رفت.
آغاز جنگ روسیه و اوکراین، شوک بزرگی به صنایع مختلف وارد کرد. با توجه به نقش دو کشور در دو صنعت استراتژیک انرژی و غذا، حالا هشدارهای جدی درباره بروز بحران انرژی و غذا مطرح می‌شود. پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد حالا بزرگترین تهدید صنایع و زنجیره تولید و تامین از کرونا به جنگ روسیه منتقل شده است.
شرکت کشت و صنعت نوبرسبز که در سال‌های مختلف به عنوان صادرکننده نمونه میوه و سبزیجات منجمد به ۵ قاره مختلف دنیا برگزیده شده است در نمایشگاه آگروفود ۲۰۲۱ تهران محصولات باکیفیت خود از جمله سبزی قورمه سرخ‌شده و منجمد، سبزی کوکو منجمد، سبزی سوپ منجمد و ... را به نمایش گذاشت.
نمایشگاه ایران آگروفود یکی از بزرگترین نمایشگاه‌های تخصصی و بین‌المللی است که هر ساله در تهران بر پا می‌گردد. این نمایشگاه در سه بخش تخصصی ایران فود، ایران فود تک و ایران آگرو در حال برگزاری است.
هرچند که در قانون تجارت، واسطه‌گری به‌عنوان یک شغل تعریف شده و در زمره تاجر و وکیل قرارگرفته است، اما در ایران افراد بسیاری به‌طور غیرقانونی به این شغل پرحاشیه و پرسود روی آورده‌اند.
به لطف یکی از فناوری‌‍‌های نوین صنایع غذایی به نام «انجماد فوق سریع» یا IQF که در ایران توسط پمینا و با سرمایه‌گذاری گسترده به کار گرفته شده، توقف عمر مواد غذایی برای سفر در زمان امکان‌پذیر شده است.
اگرچه صنایع غذایی استان خراسان هم اکنون تعدیل نیرو یا تعطیلی نداشته‌اند اما در تأمین مواد اولیه و ملزومات سلامت‌محور نیروهای خود با مشکل مواجه‌اند و در صورت ادامه‌دار بودن کاهش خرید مردم و مشکل صادرات، امکان تعدیل نیرو در این حوزه اقتصادی استان جدی است.
عضو هیات‌مدیره انجمن واردکنندگان موادغذایی و آشامیدنی، با اشاره به تبعات کمبود مواد اولیه در بازار مواد غذایی گفت: افزایش قیمت‌ها نخستین چالش ناشی از کمبود مواد اولیه است.
