خوشمزهترین و پرفروشترین شکلاتها، چیپسها و بیسکویتها از کجا میآیند؟ مادر اسمارتیزهای اماندام و شکلاتهای مغزدار اسنیکرز کیست؟ در این گزارش چند غول تنقلات جهانی را زیر ذرهبین میبریم.
یک منبع آگاه اعلام کرد که شعبههای مکدونالد در ایالاتمتحده در حال بررسی ارائه یک معامله وعده غذایی ۵ دلاری هستند، زیرا این زنجیره فست فود به نظر میرسد به دنبال این است که مشتریان بیشتری که تحت تاثیر تورم هستند را به رستورانهای خود بکشاند.
نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران گفت: وجود مقدار محدود کالای ایرانی در فروشگاههای دنیا، ایران را به صادرکننده محصولات غذایی تبدیل نمیکند و عمده صادرات محصولات غذایی ایران به ۳کشور عراق، پاکستان و افغانستان انجام میشود.
رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران با اشاره به دستورالعمل «نحوه انجام و تأیید سفارشات، تخصیص و تأمین ارز واحدهای تولیدی و سهمیه ارز سال ۱۴۰۳» از راهاندازی انواع سامانهها با هدف تسهیل فرآیندها و در عمل کند شدن آنها انتقاد کرد.
در میان کدهای تعرفه ذیل صادرات صنایع غذایی، بالاترین سهم ارزشی متعلق به شیر و محصولات لبنی با حدود ۲۷ درصد و پس از آن فرآوردههایی از سبزیجات با حدود ۲۰ درصد از ارزش صادرات صنایع غذایی را به خود اختصاص دادهاند و قهوه و چای و فرآوردههای غلات، آرد، نشاسته و... نیز به طور متناوب در مقام سوم و چهارم بودهاند.
تولید مواد غذایی در یک سال اخیر همواره در بازه منفی قرار داشته است. این اتفاق در پی گرانی مواد اولیه رخ داده و بقای شرکتهای فعال در صنعت غذا را تهدید میکند.
سالانه دو تریلیون دلار غذای حلال در جهان تجارت میشود، اما ایران بهعنوان ششمین تولیدکننده این نوع مواد غذایی هنوز سهم و جایگاهی در بازار جهانی ندارد. چنانکه حتی جام جهانی قطر فرصت مغتنمی بود که برای اين صنعت از دست رفت.
آغاز جنگ روسیه و اوکراین، شوک بزرگی به صنایع مختلف وارد کرد. با توجه به نقش دو کشور در دو صنعت استراتژیک انرژی و غذا، حالا هشدارهای جدی درباره بروز بحران انرژی و غذا مطرح میشود. پژوهشها نیز نشان میدهد حالا بزرگترین تهدید صنایع و زنجیره تولید و تامین از کرونا به جنگ روسیه منتقل شده است.
شرکت کشت و صنعت نوبرسبز که در سالهای مختلف به عنوان صادرکننده نمونه میوه و سبزیجات منجمد به ۵ قاره مختلف دنیا برگزیده شده است در نمایشگاه آگروفود ۲۰۲۱ تهران محصولات باکیفیت خود از جمله سبزی قورمه سرخشده و منجمد، سبزی کوکو منجمد، سبزی سوپ منجمد و ... را به نمایش گذاشت.
نمایشگاه ایران آگروفود یکی از بزرگترین نمایشگاههای تخصصی و بینالمللی است که هر ساله در تهران بر پا میگردد. این نمایشگاه در سه بخش تخصصی ایران فود، ایران فود تک و ایران آگرو در حال برگزاری است.
هرچند که در قانون تجارت، واسطهگری بهعنوان یک شغل تعریف شده و در زمره تاجر و وکیل قرارگرفته است، اما در ایران افراد بسیاری بهطور غیرقانونی به این شغل پرحاشیه و پرسود روی آوردهاند.
