تداوم روند افزایش قیمت گوشت، باعث کاهش مصرف و حذف گوشت قرمز از سفره طبقه فرودست در ایران شده است؛ اتفاقی که می‌تواند اثرات زیان‌باری برای سلامتی شهروندان داشته باشد. دبیر انجمن صنعت گوشت ایران می‌گوید تداوم وضعیت جدید مصرف گوشت، خطر سوتغذیه جدی است.
منصور پوریان، قیمت کنونی هر کیلو بره نر را ۲۱۵ هزار تومان و دام سنگین ۲۰۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: قیمت کنونی هر کیلو گوشت گوسفندی در فروشگاه ها و قصابی ها ۵۳۰ تا ۵۵۰ هزار تومان و گوشت نر گوساله ۰ تا ۴۲۰ هزار تومان است.
امروز قیمت گوشت مرغ در بازار روند نزولی داشت اما هر کیلو بوقلمون کشتار در حالی معامله شده که نسبت به روز پیش افزایش قیمت را تجربه کرد و کیلویی 83 هزار و 500 تومان معامله شد.
رییس شورای تامین دام با بیان اینکه مردم نگران وضعیت بازار گوشت قرمز نباشند، گفت: به‌طور قطع قیمت گوشت قرمز با توجه به حجم بالای واردات و افزایش جمعیت دامی تولید داخل، روند کاهشی به خود می گیرد و قیمت ها متعادل می‌شود.
گرچه از اواخر سال گذشته مسئولان بارها افزایش قیمت گوشت قرمز را تکذیب کردند، اما قیمت گوشت قرمز همچنان روند صعودی دارد. در حالی که قائم‌مقام وزیر کشاورزی روز شنبه اعلام کرد نباید در سطح خرده‌فروشی‌ها قیمت گوشت افزایش یابد، اما اکنون قیمت یک کیلو گوشت گوسفندی در برخی خرده‌فروشی‌ها به یک میلیون و 200 هزار تومان هم رسیده است.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک از افزایش ۳ برابری واردات گوشت خبر داد و گفت: بنا بر آمار در ۱۰ ماهه سال گذشته ۳۸ هزار و ۹۲۰ تن گوشت وارد شد که به رغم افزایش چشمگیر، اثر چندانی در تنظیم بازار نداشته است.
مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: قیمت هر کیلو سردست گوساله ۲۹۸ هزار تومان، ران ۳۰۳ هزار تومان، گردن گوساله ۲۹۰ هزار تومان، شقه گوسفندی ۲۸۰ هزار تومان، ران گوسفندی ۳۳۰ هزار تومان و سردست گوسفندی ۲۹۲ هزار تومان است.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور با بیان اینکه قیمت دام سبک زنده در بازار کیلویی۲۴۰ تا ۲۵۵ هزار تومان است، گفت: اینکه گوشت با قیمت ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان در برخی مغازه‌ها به فروش می رسد سودجویی در بازار مصرف است.
قیمت مرغ امسال همواره محل چالش بود؛ برخی مدعی‌اند که نهاده‌ها گران شده و دلار اثر خود را بر روی این مسأله گذاشته است. اگرچه مقداری از قیمت مرغ در یک ماه اخیر کاسته شده است، اما کماکان گرانی مرغ ادامه دارد.
