افت ۴۰ درصدی مصرف لبنیات، اولین واکنش بازار به اصلاح نظام یارانه‌ها بود. از این رو انجمن صنایع لبنی ایران طرحی مبنی بر کالابرگ لبنیات به دولت ارائه داد که شاید با اجرای آن، مصرف لبنیات به روال قبل بازگردد. اما آیا این طرح اجرا می‌شود؟
وزیر جهاد کشاورزی از حذف عوارض صادرات مرغ، تخم مرغ، شیرخشک، خامه و چربی از ابتدای هفته جاری خبر داد. این در حالی است که به دلیل قیمت‌های موجود، هنوز خبری از مشتری خارجی نیست. اما چرا صادرات این محصولات آزاد شد؟
اتاق اصناف ایران روز پنج‌شنبه پس از مجوز دولت برای بالابردن قیمت‌ها، حداکثر قیمت ۹ قلم کالای اساسی را اعلام کرد. اما واکنش مخاطبان تجارت‌نیوز به گرانی این گروه‌های کالایی چه بود؟
در حالی که به دلیل افزایش قیمت‌ها، محصولات لبنی مثل شیر از سبد خانواده‌های کم‌درآمد و ضعیف جامعه حذف شده است، حالا زمزمه‌هایی از آزادسازی قیمت این محصول در پی حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی یا ارز دولتی به گوش می‌رسد.
مدیرعامل سازمان تعاون روستایی گفت: عرضه لبنیات تنظیم بازاری با حدود ۱۵ درصد تخفیف زیرقیمت مصوب ستاد تنظیم بازار، توسط سامانه هوشمند اینترنتی از بعدازظهر امروز آغاز می‌شود.
درحالیکه نزدیک به دو ماه از وعده کاهش ۱۰ درصدی قیمت سه محصول لبنی گذشته است، اما به دلیل عدم پذیرش یکی از ذی‌نفعان چرخه صنعت لبنیات این مهم در مقام عمل به‌درستی اجرایی نشده است.
بررسی‌ها نشان می‌دهد مساله‌ای که از آن به‌عنوان کاهش ۱۰ درصدی قیمت لبنیات یاد می‌شود، در عمل افزایش نرخ مصوب سه محصول لبنی پرمصرف و آزادسازی قیمت دیگر محصولات است.
محصولات اصلی لبنی مثل شیر، پنیر و ماست از امروز ۱۰ درصد ارزان شد. اما سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی معتقد است که این کاهش قیمت موقتی است و ممکن است با افزایش قیمت نهاده‌های تولید لبنیات دوباره گران شود!
سرانه مصرف گوشت، برنج و لبنیات ایرانیان کاهش داشته است. شرایطی که به گفته کارشناسان سوتغذیه ایرانیان را جدی می‌کند. برخی می‌گویند درآمدشان کفاف آن را نمی‌دهد که گوشت، میوه یا برنج خرید کنند.
این روزها برخی محصولات لبنی افزایش قیمت داشته‌اند و در جدیدترین مورد، پنیر هم گران شد. دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفته است با افزایش ۳۸ درصدی نرخ این محصول، قیمت پنیر در بسته‌بندی‌های ۴۰۰ گرمی به ۲۰ هزار تومان رسیده است.
