قیمت زعفران در دو هفته اخیر حدود 25 درصد رشد داشته که این وضعیت باعث ایجاد نابسامانی در بازار شده است. حال سوال اینجاست که چه عواملی در افزایش قیمت زعفران نقش دارند؟
بازار زعفران در هفته‌های اخیر دچار دگرگونی‌های چشمگیری شده و فعالیت دلالان بیش از پیش فعال شده‌اند. به گفته علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، عزم راسخی برای جلوگیری از دلالان وجود ندارد و در صورت ادامه این روند، ایران بازارهای صادراتی خود را از دست می‌دهد.
قیمت زعفران نسبت به سال گذشته، افزایش چشمگیری پیدا کرده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد به دلیل آب‌وهوای نامناسب، خشکسالی و احتکار این محصول از سوی برخی تجار، تولید این محصول کاهش یافته است. صادرات این محصول در برخی ماه‌ها نوسان داشته ولی با وجود کاهش تولید، سال گذشته صادرات روند افزایشی در پیش گرفته است.
عضو شورای ملی زعفران گفت: ایران تامین کننده ۹۰ درصد زعفران دنیاست که با رفع موانع صادرات باید سهم کشورمان از تجارت زعفران در بازارهای دنیا را افزایش داد.
مدیرکل دفتر مطالعه، پایش و توسعه بازار سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران از افزایش صادرات زعفران با بسته‌بندی زیر ۳۰ گرم در سال ۱۴۰۲ خبر داد و گفت: در سال ۱۴۰۱ صادرات زعفران با بسته‌بندی تا ۱۰ گرمی و بین ۱۰ تا ۳۰ گرم نزدیک به ۱۵.۵ درصد کل زعفران صادره بود که در سال ۱۴۰۲ به ۲۲ درصد کل صادرات این محصول رسیده است.
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: وقتی نتوانیم به درستی صادرات زعفران داشته باشیم و بازارها را تامین کنیم، قاچاقچیان بازار را تامین می‌کنند. براساس برآوردها هر ماه ۱۰ تن زعفران به صورت قاچاق از کشور خارج می‌شود.
عضو شورای ملی زعفران ایران گفت: بازارهای صادراتی که سال‌ها پیش با زحمت آماده کرده بودیم را به دلیل عدم مدیریت در تولید، برداشت و صادرات دو دستی تقدیم افغانستان و برخی کشورهای دیگر کردیم.
نایب رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به تامین ۹۰ درصد زعفران دنیا توسط ایران گفت: قیمت زعفران در ایام پایانی سال به‌دنبال ازدیاد تقاضا در بازار افزایش یابد.
