تازهترین خبر حاکی از اختلاط آرد با سبوس دامی است که البته فعالان این حوزه میگویند سبوس که نه، کاه و کلش با آرد مخلوط میشود و به نانواییها تحویل داده میشود.
اگرچه تعدادی از نانواییهای آزادپز مشهد مدعی هستند که با کمبود آرد مواجه اند اما رئیس اتحادیه نانواییهای مشهد و سرپرست فرمانداری مشهد معتقدند این فضاسازیها توسط افرادی انجام میشود که میخواهند از طریق تحمیل خواسته خود آرد مازاد دریافت و برای ادامه فعالیت نانواییهای غیرمجاز در این شهر از آن استفاده کنند.
مدیرکل دفتر تلفیق بودجه سازمان برنامه و بودجه کشور گفت: ارقام یارانه نان در لایحه بودجه ۹۷ تغییری نکرده است و ۵ هزار میلیارد تومان به خرید تضمینی گندم اختصاص خواهد یافت.
قیمت انواع نان برای فروش در نانواییهای دولتی تهران اعلام شد. بر این اساس قیمت نان بربری از ۶۵۰ به ۷۵۰ تومان، نان تافتون سنتی از ۴۰۰ به ۴۶۰ تومان، قیمت نان سنگک از ۸۰۰ به ۹۲۰ تومان و نان لواش و تافتون گردان از ۲۱۰ به ۲۴۰ تومان افزایش یافته است.
علیرغم اعلام دبیر ستاد تنظیم بازار مبنی بر افزایش قیمت نان از فردا (یکم آذر)، رئیس اتاق اصناف ایران اعلام کرد: با توجه به اینکه نرخ جدید نان و وزن آن در استان تهران هنوز به نانوایان ابلاغ نشده، هرگونه افزایش قیمت نان در این هفته غیرقانونی خواهد بود.
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی اعلام کرد که بر اساس مصوبه کارگروه تنظیم بازار قیمت انواع نان قطعا افزایش پیدا میکند اما در ادامه تصمیمگیریهایی که در راستای طرح یکسان سازی گندم، آرد و نان نیز اجرایی خواهد شد، نانوایان نگران گرانی آرد نباشند.
معاون وزیر کشاورزی تاکید کرد که قانون تمرکز وظایف بازرگانی بخش کشاورزی همچنان بر جای خود باقی است و واگذاری وظایف گندم، آرد و نان در کارگروه تنظیم بازار به وزیر صنعت، معدن و تجارت خدشهای به این قانون وارد نمیکند.
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با اشاره به موافقت ستاد تنظیم بازار با افزایش ۱۵ درصدی قیمت نان، اعلام کرد: قیمتهای جدید نان در استانهای کشور بر اساس تصمیمگیری استانداریها و فرمانداریها مشخص شده و از اول آذر ماه جاری اجرایی میشود.
رئیس هیاتمدیره اتحادیه نانهای صنعتی استان تهران گفت: تولید کیفی نانهای حجیم و نیمهحجیم رشد خوبی کرده و اکنون 14 درصد نان مصرفی کشور مربوط به نانهای صنعتی است.
رئیس هیاتمدیره کانون انجمنهای صنفی صنایع غذایی با انتقاد شدید از جدول پاکی خرید گندم در وزارت جهاد کشاورزی، اظهار کرد: به هیچ وجه درون گندم هفت درصد خاک وجود ندارد و ما اعتقاد داریم این خاک به گندم اضافه میشود.
