وزیر کشاورزی از برنامه‌ریزی برای اصلاح قیمت‌گذاری محصولات دامی مانند گوشت و شیر خبر داد و گفت که این موضوع با همکاری ستاد تنظیم بازار و سازمان حمایت در حال پیگیری است.
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: اکنون هرکیلو شیرخام برمبنای نرخ مصوب قبل ۱۸ هزارتومان از دامداران خریداری می شود، درحالیکه بدلیل افزایش هزینه های تولید پیشنهاد نرخ ۲۶ هزار و ۴۰۰ تومان را به وزارت جهاد داده ایم.
واقعا باید یارانه روغن و شکر و ... که مضر هستند و کشور ما رادچار چاقی و دیابت کرده اند حذف شود،ولی باید به اقلام اصلی مثل نان که قوت قالب مردم است و لبنیات بعنوان منبع پروتئین یارانه داده شود.
شیر از ایران به کشور‌های همسایه صادر می‌شود، زیرا میزان تقاضا در داخل کشور برای این محصول کم شده است. طبق استاندارد‌های جهانی، سرانه مصرف لبنیات باید حدود ۱۶۵ کیلوگرم باشد، اما در ایران این مقدار به کمتر از ۷۰ کیلوگرم رسیده است. بر اساس آمار‌های سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سرانه مصرف شیر در کشور‌های توسعه‌یافته بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ لیتر است، در حالی که در ایران این عدد به‌شدت کاهش یافته است.
مدیرعامل اتحادیه لبنی گفت: براساس آخرین آمار سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم رسیده است که برای دستیابی به سرانه مصرف قبلی حمایت‌های لازم در پرداخت یارانه باید صورت بگیرد.
گزارش‌ها حاکی از ادامه روند نزولی مصرف لبنیات در کشور است؛ طوری‌که در حال حاضر سرانه مصرف لنیات در ایران اختلاف زیادی با سرانه مصرف جهان و به‌ویژه اروپا دارد و دولت نیز سیاست‌های حمایتی خود از این صنعت را متوقف کرده است.
دولت قیمت پیشنهادی دامداران مبنی بر اینکه قیمت شیرخام 19 هزار و 500 تومان تعیین شود را نپذیرفت و با اتحادیه دامداران روی کیلویی 15 هزار تومان به توافق رسید؛ توافقی که رضایت تولیدکنندگان را ظاهرا در پی نداشته است؛ در حالی دولت با افزایش 25 درصدی قیمت شیرخام موافقت کرده است که به نظر می‌رسد باید در انتظار افزایش قیمت 30 تا 35 درصدی لبنیات در آینده نزدیک بود.
گزارشی که از سوی اتاق بازرگانی تهران درباره «آسیب‌های قیمت‌گذاری دستوری در صنایع لبنی» منتشر شد، نشان می‌دهد که قیمت شیر بین سال‌های 76 تا 99 حدوداً 55 برابر شده است. در این سال‌ها همواره تورم شیر و لبنیات از تورم سایر کالا بالاتر بوده است.
افزایش قیمت بستنی به همراه کاهش وزن، منجر به این شد که رجوع مردم به یخچال سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها به‌طور محسوسی کاهش پیدا کند. افزایش قیمتی که قرار بود فقط ۲۵ درصد باشد، اما در برخی از محصولات به ۱۰۰ درصد هم می‌رسد. چنان‌که دیگر بستنی زیر ۵۰۰۰ تومان در بازار پیدا نمی‌شود.
محصولات اصلی لبنی مثل شیر، پنیر و ماست از امروز ۱۰ درصد ارزان شد. اما سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی معتقد است که این کاهش قیمت موقتی است و ممکن است با افزایش قیمت نهاده‌های تولید لبنیات دوباره گران شود!
یک بار خبر می‌رسد سبوس‌های کپک زده خوراک دام شد حالا اما رئیس اتحادیه دامداران فارس اعلام کرده است که بسیاری از دام‌ها به دلیل مصرف نهاده‌های فاسد تلف شدند.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه هنوز افزایش قیمت شیر خام تایید نشده است، گفت: اگر قیمت مصوب هر کیلو شیر خام ۶۴۰۰ تومان مصوب شود، یعنی از قیمت مصوب قبلی ۴۵۰۰ تومان حدود ۲۰۰۰ تومان بیشتر شود، طبیعتا لبنیات نیز حدود ۷۰ درصد گران خواهد شد.
شیرخشک ۲۰ درصد گران شد. رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک می‌گوید: به دلیل افزایش قیمت قوطی، شیر پرچرب و کارتن‌های مقوایی شیرخشک گران شد و به قیمت ۳۸ هزار و ۸۰۰ تومان رسید.
